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Opinions EBULLITION Montpellier
Members' reviews on EBULLITION
5/5
25 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in february 2024
Nous avons déjeuné dans ce petit établissement que nous ne connaissions absolument pas alors qu'il est ouvert à Montpellier depuis 4 ans maintenant.
C'est une réussite sur tous les plans : une cuisine inventive, d'une originalité folle (qui aurait pu imaginer marier harmonieusement le salsifis avec du chocolat...), savoureuse avec une carte assez courte, gage de grande fraîcheur.
Le personnel est discret, charmant et efficace avec Coralie et Boris à la manœuvre. Tout est vraiment dans le détail, rien n'est laissé au hasard.
C'est un des meilleurs rapports qualité / prix qu'il nous a été donné d'apprécier depuis des années.
Je recommande les yeux fermés, c'est certain nous reviendrons !
C'est une réussite sur tous les plans : une cuisine inventive, d'une originalité folle (qui aurait pu imaginer marier harmonieusement le salsifis avec du chocolat...), savoureuse avec une carte assez courte, gage de grande fraîcheur.
Le personnel est discret, charmant et efficace avec Coralie et Boris à la manœuvre. Tout est vraiment dans le détail, rien n'est laissé au hasard.
C'est un des meilleurs rapports qualité / prix qu'il nous a été donné d'apprécier depuis des années.
Je recommande les yeux fermés, c'est certain nous reviendrons !
Visited in february 2024
Un seul mot : Fantastique !!!
Un pur moment de bonheur tout est parfait.
Nous étions 3 à table complètement sous le charme.
Merci beaucoup pour ce moment incroyable.
À très bientôt
Richard
Un pur moment de bonheur tout est parfait.
Nous étions 3 à table complètement sous le charme.
Merci beaucoup pour ce moment incroyable.
À très bientôt
Richard
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Visited in january 2024
une expérience géniale.
tout est parfait.
le cadre intime et confortable
le repas était bon et beau
le service parfait
j'y reviendrai
tout est parfait.
le cadre intime et confortable
le repas était bon et beau
le service parfait
j'y reviendrai
Visited in january 2024
Une expérience parfaite, un restaurant qui mériterait d'être étoilé ! Beaucoup d'attention apportée à la présentation, l'originalité des plats et des saveurs, une offre végétarienne de grande qualité (ça change des assiettes de légumes comme "plat" végétarien), des mises en bouches raffinées. Le lieu est très joli. On reviendra, c'est vraiment excellent ! Nous avons aussi pu venir avec notre bébé en poussette (qui heureusement pour nous a dormi)
Visited in january 2024
L'un des meilleurs sur montpellier.bravo à vous pour cette cuisine très raffinée.et pour votre accueil simple, généreux et avec le sourire. Un régal de venir dans votre beau et excellent restaurant. Un gastro sans étoile en fait ..!!!
Chiens acceptés !
Chiens acceptés !
Visited in january 2024
Super expérience avec mon amoureux.
Très bon accueil et service au top.
Très bon plat, du beau travail dans l'assiette!!
Très bon accueil et service au top.
Très bon plat, du beau travail dans l'assiette!!
Visited in january 2024
Très bon resto ! Que ce soit les plats, le service, là décoration. Tout était parfait ! Ils méritent l’étoile
Visited in january 2024
Un moment incroyable. De la cuisine à l'ambiance en passant par le service rien à redire. Je conseille vivement.
Visited in january 2024
Moment exceptionnel !
Merci au service, au sommelier et aux cuisines. Un sans faute.
Le marcassin et le bœuf d'Aubrac étaient extraordinaires….
Très belle carte des vins.
Le choix du champagne au dessert était simplement parfait.
Le choix des produits est réfléchi et respectueux!
Un vrai moment de bonheur.
Mille mercis a ce jeune couple de passionnés.
À très bientôt !
K&J
Merci au service, au sommelier et aux cuisines. Un sans faute.
Le marcassin et le bœuf d'Aubrac étaient extraordinaires….
Très belle carte des vins.
Le choix du champagne au dessert était simplement parfait.
Le choix des produits est réfléchi et respectueux!
Un vrai moment de bonheur.
Mille mercis a ce jeune couple de passionnés.
À très bientôt !
K&J
Visited in december 2023
Repas en amoureux… je ne m’attendais pas à cela
Tout à était merveilleux :
- qualité des plats,
- presentation,
- service,
- vaisselle,
- le sommelier
On sent que les employers aiment les plats et les vins qu’ils présentent !
Certains étoiliés de Montpellier n’arrivent pas à ce niveau et pourtant sont étoilés
Je reviendrais et je recommande cette adresse sublime
Eric
Tout à était merveilleux :
- qualité des plats,
- presentation,
- service,
- vaisselle,
- le sommelier
On sent que les employers aiment les plats et les vins qu’ils présentent !
Certains étoiliés de Montpellier n’arrivent pas à ce niveau et pourtant sont étoilés
Je reviendrais et je recommande cette adresse sublime
Eric
Visited in december 2023
Superbe expérience...aucune fausse note....
Visited in december 2023
Un sans faute pour le menu émotion avec de l'originalité et beaucoup d'attention sur chaque plat. Un service attentionné, souriant et aux petits soins pour ses clients. Vous pouvez y aller les yeux fermés.
Visited in november 2023
Cadre agréable. Cuisine excellente.
Visited in november 2023
(Traduit par Google) Nous sommes allés déjeuner. Plats délicieux et très créatifs. Service chaleureux. Je reviendrais certainement pour le dîner.
(Avis d'origine)
We went for lunch. Delicious and very creative dishes. Warm service. I’d definitely come back for dinner.
(Avis d'origine)
We went for lunch. Delicious and very creative dishes. Warm service. I’d definitely come back for dinner.
Visited in november 2023
Félicitations à toute l'équipe très très belle découverte Je recommande vivement nous avons passé un excellent moment menu en 5 étapes accomgné de surprises
Visited in november 2023
Rien à redire, juste parfait.
3eme fois que nous y allons, et nous nous sommes toujours autant régalé. Les goûts sont là, un vrai plaisir en bouche.
L'accueil y est très chaleureux !
3eme fois que nous y allons, et nous nous sommes toujours autant régalé. Les goûts sont là, un vrai plaisir en bouche.
L'accueil y est très chaleureux !
Visited in november 2023
Superbe cadre, personnel attentionné et cuisine raffinée. Le chef nous emmène dans un voyage gastronomique aux saveurs recherchées et subtiles. A recommander !
Visited in november 2023
Excellente adresse montpelliéraine
Visited in october 2023
Un restaurant digne d’un étoilé ! Tout est raffiné du service au dessert , des plats aux multiples saveurs qui mettent en valeur les produits locaux ,
Bravo à ce couple , elle souriante et attentionnée en salle et lui digne d’un grand chef !
Bravo à ce couple , elle souriante et attentionnée en salle et lui digne d’un grand chef !
Visited in october 2023
Superbe restaurant, tant au niveau de la qualité des plats, de l'atmosphère/déco du restaurant ou du personnel très acceuillant. Nous avons pris le menu émotion en 7 étapes. Il n'y a pas que 7 plats mais pleins de petites surprises (amuses bouches, pré-dessert etc). Au total il devait y avoir à peu près 13 ou 14 plats. Les plats étaient vraiment exquis! Petites préférence pour le dessert à la clémentine qui était délicieux! Merci à toute l'équipe!
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Visited in october 2023
un dîner merveilleux en saveurs et en découvertes.Le menu 5 plats nous a enchanté et régalé.
le service, l accueil, les conseils de l œnologue étaient parfait.
jusqu’au café .
Nous recommandons vivement cette expérience car c’est le résultat du travail de plusieurs années d’un beau duo, passionné par leur métier et les richesses de la cuisine française.
le service, l accueil, les conseils de l œnologue étaient parfait.
jusqu’au café .
Nous recommandons vivement cette expérience car c’est le résultat du travail de plusieurs années d’un beau duo, passionné par leur métier et les richesses de la cuisine française.
Visited in october 2023
Moment d'exception pour les papilles! Les associations sont merveilleuses et d'une finesse rare, le personnel au top. Vous voulez vivre un moment hors du temps, ne cherchez plus, l'ébullition est l'endroit pour vous ravir. Merci, merci, merci
Visited in october 2023
Un resto excellent. Menu dégustation original. Service irréprochable
Visited in october 2023
Une cuisine raffinée surprenante et sophistiquée. Un service, repas et dressage digne d un étoilé. Toutes nos félicitations !
EBULLITION
Closed
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Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
12:15 - 13:00
and 19:30 - 21:00
Wednesday
12:15 - 13:00
and 19:30 - 20:30
Thursday
12:15 - 13:00
and 19:30 - 20:30
Friday
12:15 - 13:00
and 19:30 - 20:30
Saturday
Closed
Sunday
Closed
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Une table d'exception...
Tout est excellent visuellement, gustativement, humainement....