Results Bistronomy Montpellier

L'ALCHIMISTE

Bistronomy €€
4.5/5
26 review
Closed - Open to 19h00 Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
19, rue Roucher, 34000Montpellier, France
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2024
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2024

Restaurant with seasonal and creative dishes from the chef's original cuisine

L'antre de l'Alchimiste can be found on rue Roucher, a stone's throw from St-Roch church. In this quiet passage of the Écusson, the address seems to come from another time. Its old-world charm and hushed ambience give it character and a certain elegance. Discreet music, subdued lighting and wrought-iron tables add to its refined feel. This setting provides the perfect backdrop for the chef's cuisine. Original and evolving, it reveals itself through seasonal and creative dishes that perfectly illustrate his talent.

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Members' reviews on L'ALCHIMISTE

4.5/5
26 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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Visited in january 2024
Cuisine faite maison. Service par des jeunes gens impeccable.
Après je noterai quand même une petite salle avec des tables très collées les unes aux autres, une porte d'entrée qui ferme mal et des courant d'air.????
Un léger manque de finesse, c'est mon ressenti (j'anticipe la réponse du chef). Un veau avec de la semoule assez sèche, les légumes suffisaient amplement. Idem pour le dessert la galette. Trop copieux, si bien que l'on se passerait d'un dessert alors que si les portions étaient plus légères ça glisserait tout seul.
C'est n'est que mon avis, et j'ai été hôtelier, habitués aux avis, ceux-ci aident à avancer, rectifier, se réinventer. J'anticipe encore une fois la réponse ☺️
Visited in january 2024
Pour moi, le lieu ne correspond pas à l'image qu'ils se donnent.
Salle exiguë, tables serrées, porte d'entrée qui ferme mal (donc courant d'air à chaque passage), murs défraîchis, déco insignifiante... Toilettes étriquées derrière la cuisine ...
On s'attendait à un lieu plus raffiné et romantique.
Prix du menu complet 40€
La mise en bouche : un toast de pain grillé avec tapenade et pélardon. Pour moi, ce n'est pas à la hauteur, très simple et présentation basique.
Le reste du menu est très bon en terme de saveurs mais trop copieux. Beaucoup de monde annule le dessert (comme nous).
Cela reste mon opinion personnelle mais je trouve que le lieu ne correspond pas à l'image donnée et le prix est élevé pour un manque de raffinement général.
Visited in december 2023
J’ai commandé à emporter du foie gras pour les fêtes (en fleur de sel et confit de canard). Bien qu’un poil trop rosé au goût de certains, ils étaient excellents ! De la commande à la dégustation c’était parfait. Merci pour la qualité du produit et le sérieux du service. A très vite.
Visited in december 2023
Restaurant gastronomique, à la fois délicieux et artistique, qui permet à tous d'aller dans un restaurant exceptionnel. Les tarifs restent abordables pour de la cuisine haut de gamme : environ 60 euros pour un menu entrée-plat-dessert + boissons (cocktail de l'apéro, vin, et café). Courez-y !
Visited in december 2023
Bien

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