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A award-winning Primés in the Concours Gourmand, Pézenas's small blocks made by Dominique Cazenave (anglo specialist, bouche in mouth and cooked dishes) are perfumed and delicious.
Did you know? This review was written by our professional authors.
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Members' reviews on LE PETIT SCAPIN DE PEZENAS
4/5
3 reviews
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Originality
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in october 2015
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On y trouve les "petits pâtés" de Pézenas, une préparation « sucré salé » en forme de bobine, apportée au milieu du XVIIIe siècle par les cuisiniers indiens de Lord Clive, Vice-Roi des Indes, venu prendre quelque repos à Pézenas.
On les mange chauds (réchauffés au four, mais pas au micro-onde) comme entrée, et s’accompagnent éventuellement d’un vin blanc sec (type Picpoul de Pinet) ou doux (type muscat de Saint-Jean-de-Minervois, Rancio).
il faut venir à Pézenas pour goûter cette spécialité unique et très originale !
On les mange chauds (réchauffés au four, mais pas au micro-onde) comme entrée, et s’accompagnent éventuellement d’un vin blanc sec (type Picpoul de Pinet) ou doux (type muscat de Saint-Jean-de-Minervois, Rancio).
il faut venir à Pézenas pour goûter cette spécialité unique et très originale !
Small Pezenas pâté, a specialty not to be missed! Too good mmmmmm .....
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