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In the respect of the traditions, the house proposes meat of bulls resulting from bullfights. Perfect for a gardiane of bull.
Installed in Valras-Plage, the Banegas house is an artisanal butcher's shop where the job has been done with passion for three generations. French meats on the shelves and a traditional work of bull meat from the bullfights of Béziers. A know-how anchored in the local culinary traditions and transmitted here with passion. Do not hesitate to ask your craftsman for cooking advice and recipes to accommodate these meats, he will be happy to explain the recipe adapted to the chosen piece.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on BOUCHERIE BANEGAS
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Un personnage truculent et attachant
Une adresse rare que je recommande vivement
Votre filet de bœuf, nerveux à souet, sûrement préparé avec tous les restes de bœuf que vous aviez, impossible de faire une seul tranche présentable. À 50 € le rôti de filet de bœuf d’un kilo, on n’en espéré un peu plus…
Rôti reconstituer, remplie de nerfs, impossible de couper un seul morceaux, alors que cette viande est censé être un morceau des plus noble.
Boucher que je pensais renommer, vous ne me reverrez plus.
J’aurais aimé que le Responsable soit à ma place quand j’ai présenté ce rôti au repas de famille.
À fuire
PS: nous avons évidemment respecté vos recommandations pour la cuisson..
Nous sommes rentrés dans l’établissement et nous nous sommes faits immédiatement incendié car la porte n’était pas fermée derrière nous !!!
J’ai rarement vu un accueil aussi navrant, je pense que ce monsieur a dû prendre la grosse tête , On s’est presque fait engueuler en lui demandant qu’il nous vende un poulet rôti car soi-disant ils étaient tous réservés. Et après 10 minutes de bla-bla, il nous a dit non finalement il en restait un.
Dans sa conversation délirante, il a quand même trouvé le moyen de dire à ma compagne qu’elle était vieille. Sans commentaire.
ce cher monsieur, qui est beaucoup plus vieux, que ma compagne ferait mieux d’aller prendre des cours de politesse, et aussi de prendre sa retraite. Je crois qu’il est largement temps.
Il nous annonce un prix de 20 € qui est déjà très cher, et nous dit de repasser une heure après.
À notre retour il nous a fait payer 24 € le poulet, j’ai l’impression que ce monsieur vend ses produits à la tête du client fait ce que bon lui semble avec les tarifs des produits.
Bref une véritable honte à lui ????????????
Évidemment, je conseille à tous ceux qui vont lire ce commentaire de fuir cet établissement immédiatement, croyez-moi.
Notre seul regret!!! Ne pas habiter à valras plage, pour profiter de cette qualité rarement rencontré.
Merci Gilbert
Lés ostréiculteurs de l’île d’oleron.
Ps: Gilbert j’ai fait cuir la viande en faisant fondre les bouts de gras comme conseillé, mais quel régal…..