Restaurant with terrace to taste an authentic and generous cuisine.
Comfortably installed inside the building, or on its terrace with a view on the surrounding countryside, you will be able to taste an authentic and generous cuisine: an aligot masterly prepared and which "rubs" largely for the greatest pleasure of the guests, a truffle - terroir obliges -, but also the terrines of the buron and the beef "De Lozère", raised very close on the farm. The desserts are also traditional: fruit tarts, coupétade with prunes and raisins or flan, all home-made.
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Members' reviews on LE BURON DU BÈS
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Alors on est parti et plus bas on a trouvé un resto qui nous a servi à boire.
Alors monsieur le tenancier de cette gargote, si les touristes qui vous font vivre ne vous plaisent pas, imaginez qu’ils viennent là pour les paysages de l’Aubrac, son authenticité et ses produits et que sans eux (nous) vous seriez un pays sinistré en train de demander des subsides à l’état.
Et cet avis vaut pour tous les gens de ce beau pays qu’on a l’air de déranger.
Le patron un peu froid
Menu basique et quantité minimaliste. Truffade très moyenne. Vin minable.
Très déçu vu le niveau de prix et l'amateurisme évident. A éviter, il y d'autres adresses bien plus réjouissantes aux environs !! Nous sommes vraiment attérrés et plaisir de soirée gâché !!! On ne s'attend pas à cela ici ; au bord de la plage oui mais là... Passez votre chemin.