LE SAPRIEN
Restaurant in the heart of the village of Sauternes offering seasonal products.
Facing the vineyards of Château Guiraud, in the heart of Sauternes village, Cercle Guiraud replaced Le Saprien in summer 2023. At the helm, chef Yoann Amado, who has worked in prestigious establishments including Maison Darroze, works with local produce to joyfully reinterpret the classics of French gastronomy. Alongside him, pastry chef Juliette Bonnard delights with her seasonal sweets, while sommelier Denis Verneau, Meilleur Ouvrier de France, precisely selects the wines to enhance your meal.
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Members' reviews on LE SAPRIEN
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Le cercle de Guiraud, servi par un grand chef, une brigade et un service de haut niveau.
Je recommande pour tous les épicuriens qui envisagent une étape à Sauternes !
inventif sans être prétentieux…
Du grand art, des saveurs d’exception , un pur régal !
Une équipe très sympathique, dans un bel endroit !
Un plaisir des sens !
Merci !