LE MOULIN DE CAMBELONG ^{* * * *}

Parfait dans toutes les étapes : accueil, service, etc... Un petit goût de "reviens-y"...

Nous avons déjeuné dans ce restaurant et avons été pleinement satisfaits.
Les mets proposés nous ont ravis, c'était délicieux et extrêmement savoureux. Les associations de saveurs réalisées sont subtiles et réussies.
Le personnel est bienveillant et de très bon conseil !
Le rapport qualité prix est tout à fait correct.
Nous avons adoré, nous recommandons.

OMG quoi dire

Oubliez la ville, mais si vous restez un soir ou juste pour déjeuner….venez rendre visite à Emilie et Thomas Roussey

Une très belle expérience et certains cours n'étaient qu'au niveau d'un Michelin ????

Surtout ce babaganouch revisité. Tout simplement le meilleur que nous ayons jamais eu. Les épices étaient incroyables de perfection. Le croquant de l'aubergine déshydratée… et le somptueux caillé de lait de brebis local (seconde séparation du lait après la fabrication du premier fromage)

Aussi ce beurre au vadouvan…..incroyable

Et que dire de ce pré dessert à la tomate qui vous confirme totalement que la tomate est un fruit…et la mousse de citron et glace au gingembre et éclat de caramel à l'estragon…. incroyable

Nous espérons sérieusement que les critiques Michelin leur donneront une étoile…. ils le méritent totalement.

Dommage que la ville ne soit pas si accueillante, mais nous pensons que cette initiative d'un chef de la jeune génération aidera le maire à élever le quartier dans son ensemble.

Si vous voulez passer un moment magique de finesse et de goût alors vous êtes au bon endroit.

L accueil et le service sont précis et efficace.
Les couverts et la vaisselle élégants.
Les plats sont fins et raffinés un vrai plaisir où l’on voit pas le temps passe et où chaque plat est une agréable découverte.

Vous ne mangez pas de viande le menu est adapté avec inventivité.

Les desserts sont surprenants

Ce restaurant mérite que Michelin le reconnaisse à sa juste valeur . Une étoile c est le minimum !

Un cadre bucolique et enchanteur où un personnel aux petits soins s’attache à nous faire découvrir la cuisine inventive et pleine de saveurs d'Hervé Busset ! Un moment hors du temps et inoubliable !