BUFFALO FARM

Dès l'entrée dans ce restaurant, on est chaleureusement accueilli par un couple passionné non seulement l'un de l'autre, mais aussi de l'art culinaire. Leur amour pour la bonne cuisine se ressent dans chaque plat, minutieusement préparé et généreusement servi. L'ambiance y est conviviale et chaque élément, du décor à la présentation des mets, témoigne de leur souci de perfection. C'est un véritable havre pour les gourmets à la recherche d'authenticité. Un endroit à découvrir sans la moindre hésitation !

Nous avons été très bien reçu par les propriétaires, le lieux est chaleureux et bénéficie d'une belle vue, une cuisine audacieuse qui sort du standard, viande ou poisson nous on été proposés, une très bonne explication pour les vins, produits du terroir mis en avant ainsi que d'autres saveurs.
Malgré une cuisson lente pour le buffle (élevé dans le champ en face ) nous n'avons pas été convaincu se rapprochant trop du bœuf sauce au vin, à notre goût bien sur, cela ne remets pas en cause les qualités de cuisine des chefs mais juste pour informer que le buffle ne se déguste pas comme du bœuf ou du bison, le gout de l animal ne nous a pas surpris.
Pour le poisson, (esturgeon de Riscle), bonne cuisson en marinade, attention toute fois à l accord des saveurs, la tomate mozza révisité est surprenante et succulente, pour le marbré de canard attention à la confection le plat reste toutefois délicieux.
Tout ceci reste sur une très bonne note, restaurant plaisir à découvrir pour son authenticité, patron et patronne charmant et passionnés.
Je recommande à découvrir !!!

Un excellent déjeuner.
Un couple qui joue à 4 mains en cuisine et au service.
Nous conseillons vivement !

Pour nos 10 ans de mariage, nous cherchions la qualité et le calme d’un restaurant gastronomique avec la convivialité et la gourmandise en plus. Quelle expérience inoubliable pour nous et nos enfants dont les assiettes intégralement terminées témoignent à la fois de la qualité des produits et à la fois de la manière dont ces passionnés de leur métier ont réussi à mettre à l’aise nos 3 fins gourmets. Si vous êtes dans le Gers, n’hésitez pas à faire qq km et sortir des sentiers battus, vous ne serez pas déçus

Superbe endroit, accueil hyper chaleureux quant au menu une tuerie......