Opinions MONASTERE DE SAINT-MONT Saint-Mont

Nous avons fait une escale gastronomique pour déguster les spécialités de leur table japonaise « Fumi »
Le repas était excellent et après le repas nous avons décider de prendre quelques minutes pour nous reposer dans le salon qui jouxte la salle de restaurant.
C’est alors que la responsable d’établissement nous a littéralement renvoyé dehors «  le salon est réservé aux clients de l’hôtel et non du restaurant «  fulmina t elle d’un ton Thatcheriste..

Un endroit magnifique, une cuisine très variée et excellente, une carte des vins très fourni, un service aux petits oignons, bref une adresse à découvrir !!
Merci encore pour cette belle soirée, nous ne manquerons pas de recommander votre établissement !

Très belle assiette dans un cadre charmant. Le service était impeccable et l’accord mets et vins généreux et très bien choisi. Tout était parfait !

PS : arrivez 1/4 d’heure avant pour admirer la Piété du XIIe siècle dans l’église du Monastère.

Superbe lieu et superbe cuisine orchestrée de main de maître par un chef belge. Étape incontournable dans cette belle région du Gers certainement très male connue par les inspecteurs du Michelin qui ne lui mettent qu’une fourchette … mais chut ne leur dites rien, des fois qu’ils se réveillent et accordent à cette belle table 1 ou 2 macarons bien mérités, les prix augmenteraient ;-)

Un regal des papilles, excellentes surprise des sens ????

Exceptionnel !!!
Une explosion de saveurs
Un menu orchestré avec talent et passion par une équipe professionnelle au top
Service impeccable et attentionné dans un lieu historique magnifique

Aujourd'hui nous avons mangé : Plusieurs Amuses bouche savoureux sucré / salé (dont une exceptionnelle petite Barbapapa au foie gras) , 1 apéritif excellent (vin blanc ananas armagnac), un verre de vin blanc avec l'entrée (oeuf parfait avec asperge croquante à la crème), un verre de vin rouge avec le plat (croquant de cochon de lait parfaitement cuit, vrais petits pois super frais), en dessert (délicieux mariage de rhubarbe, glace, hibiscus et meringue)
Des produits originaux travaillés avec soin

Nous avons été étonnés de ne pas voir de carte des plats ou des vins en arrivant : il n'y avait qu'un menu gourmand concocté par un vrai CHEF (faites lui confiance les yeux fermés pour vous régaler), excellent café
Finalement c'est beaucoup mieux d'avoir la surprise que de devoir choisir

Très belle découverte
Nous sommes repartis repus, légers et heureux
Nous reviendrons avec grand plaisir

Le vin était excellent et du département voisin (madiran)
Peut être serait il bien de proposer du vin local de saint mont (il y en a de très bons)

Table gastronomique dans un ancien monastère médiéval, superbement rénové. Le menu à 75 € est à tomber, on en a largement pour son argent. Mises en bouches originales et savoureuses, puis bouillon, saumon et crème de champignons, puis skrei, puis homard, puis chevreuil, puis desserts délicieux. Tout cela en portions adaptées, bien sûr, et remarquablement exécuté. Carte de vins faisant la part belle à la région mais avec quelques belles références en dehors. Accueil très sympathique de la patronne, Une très bonne adresse. Niveau deux étoiles au Michelin s'agissant de la cuisine

Très bien mangés. Tous les plats étaient bons. De bonnes saveurs. Personnels sympathique.
Dommage juste pour l'attente qui était très longue.
Arrivé 12h30 départ 15h30....

Merveilleux moments

Un régal pour les papilles dans un cadre exceptionnel!

Endroit magnifique, repas surprenant et succulent, personnels aux petits soins, vraiment à découvrir

Excellent!

Excellent

Je viens de laisser un avis assez long sur "Le monastère" car nous y avons déjeuné et la petite table est le restaurant gastronomique de cet établissement qui comporte aussi un hôtel, un spa, et même un restaurant brasserie, le béret noir.
Attention à la géo-localisation de Google qui vous emmène à l'église plutôt qu'au monastère.
Sinon nous avons passé un très très agréable moment dans ce cadre magnifique, et nous reviendrons c'est certain !

Cadre exceptionnel, accueil chaleureux, cuisine "fait maison" et probablement une des plus belle cave à vin de la région! Une mention toute particulière au chef pour la recherche des ingrédients, producteurs et artisans afin de sublimer les produits. À visiter sans modération !!

Une cuisine fine et goûteuse dans un lieu d'exception. Un accueil chaleureux avec une équipe aux petits soins! À découvrir où re-découvrir absolument !

Personnel moyen voir désagréable mais repas bon dans l'ensemble
Et ne sont pas contents quand on leur laisse un mauvais avis. On parle d'un restaurant il doit y avoir un certain niveau, malheureusement au niveau de l'accueil n'importe quel fast-food vous bat mais les plats demeurent bon dans l'ensemble.

Très belle adresse