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Cannery offering a wine and spirits list, surprising tapas
How do you keep concepts evolving? Take an old esoteric bookshop. Turn it into a cannery specializing in fermentation processes. Be inventive, and open up your own desires to those of others, listening to the zeitgeist. This is the story of this refined restaurant with its intimate atmosphere, offering a unique menu based on eight variations. It evolves all year round, according to seasonality and this transformation process. On the wine side, the wine and spirits list focuses on the artisans of this living art. Over 300 references to choose from. La Conserverie will win you over. An address that Le Futé is happy to whisper in your ear...
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Members' reviews on LA CONSERVERIE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Surprise : les plats sont les mêmes et les saveurs se révèlent différentes !
Sur 6 des huits plats notre palais révèle plus de profondeur et de plaisirs.
Bravo à toute l'équipe !
Tout d’abord le cocktail était très bien préparé tout comme l’entièreté des mets ! Menu de saison d’Hiver basé sur la fermentation et ici plus précisément sur le poisson et les fruits de mer.
On sent une véritable maîtrise dans l’équilibre des plats mis à part quelques petits couacs sur le pré-dessert.
L’ambiance est parfaite à mon goût ! On s’y sent bien, les lumières apportent un côté intimiste et unique au lieu ainsi que le style musical qui change des adresse plus classiques (hip-hop / rap)
Le service est très agréable et on sent l’intérêt que porte chaque personne dans la bonne mise en scène du menu et des dégustations.