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Cuisine of local products in a restaurant with a boutique-bistro in Bagnères.
Jacques Barrère is a true ambassador of the Haute-Bigorre region and a maestro of local products. You will be able to discover with delight his cooking in this restaurant decorated with a space boutique-bistrot. You can eat in or take away by picking from the display cases to compose your own menu. Enjoy for example the black pork belly chips, the smoked trout from the Pyrenees or the matured beef rib, to be tasted with Himalayan salt, just like the Pyrenean lamb. A delight of flavors and inventiveness.
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on LA FABRIQUE DU TERROIR
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Merci pour cette belle soirée , simple, sans chichi mais le goût était la .
personnel au top
cuisine originale et du terroir je conseille sans soucis
Le repas commence avec une entrée de deux toast avec ognions confis et fromage de chèvre, a coté, deux quart de pomme et de la salade flambée. pas grand chose a manger et le gout n'était pas au rendez-vous.
Ensuite, pour le plat, je reçois mes trois côtelettes d'agneaux presque crue, juste grillé sur les bords. (demandé a point) A coté de ce plat, des pommes de terre qui ont tout, sauf le gout des pommes de terre, seulement celui du beurre.
avec le verre de vin en plus, cela reviens a la maudite somme de 40€ (qui est très cher pour la qualité obtenue)
La seul bonne chose est le vin.