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Cuisine of local products to be tasted in a superb restaurant of Bagnères.
Benoît Croizard's talent colours gastronomy with a very contemporary freshness. His personal approach to local produce makes for a real symphony of flavours. Everything is carefully thought out, the dishes are the perfect marriage of taste and professional know-how. The black pork chop from Bigorre goes well with the Tarbais beans, the red tuna comes directly from Saint-Jean-de-Luz and the foie gras is accompanied by onion chutney from Trébons and a tasty melon. The design atmosphere is as bright as the menu.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on LE JARDIN DES BROUCHES
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Étant intolérante au gluten, je l’ai indiquée lors de ma réservation et pendant le repas j’ai eu le droit à du pain sans gluten venu tout droit du marché.
Excellent repas ! Je recommande vivement.
La mise en bouche, bisque et crevette, n'est, à mon sens, pas adaptée à la suite si l'on prend du foi gras qui lui, est très bon... (pas du tout en accord avec le vin choisi du coup...)... Quand à mon entrée de ris de veau, peu de goût...???
Le lieu jaune est bien cuisiné mais la volaille est très fade malgré l'assaisonnement...???
Enfin, le dessert chocolat est bon, même s'il ne lui en fallait pas plus... Et j'ai enfin pris du plaisir avec l'assiette de brebis...
Bref, très mitigé... Je n'ai pas fait les bons choix !
Sans cela, le service est bien tenu et aimable...
Très bon accueil tout le long du repas, joli déco.
Repas au top, proposition de plusieurs pains différents au choix, petit amuse bouche offert idem après le dessert un petit biscuit offert,très belle attention
Plats très bons, très bien présentés, produits frais, super bien cuisinés avec des associations surprenantes mais extras! Très bon rapport qualité prix.
Nous y reviendrons avec grand plaisir
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Merci pour ce moment =)