In the heart of a residential area beautifully surrounded by trees, the Chalet of Bizkaia is one of the few restaurants to offer a map of which more than half is made of fish specialities. A unique signature in the department, renowned for its creativity and the quality of fresh products, carefully selected. The chef's talent draws on these delicacies and invites you to the table of daring dishes such as the turbo fillet with olive oil or sole pan with a ceps fondue. We also advise you on the ris apples and their financial sauce, a subtle and delicate creation. Land is never far away and small fresh vegetables accompany each dish, to better glorify them. This traditional cuisine evolves over time and surprises follow the seasons. In a room with grey tones, desserts are in the same excellence and tatin or roasted pears in syrup compete with a choice of delicious pancakes, especially those of bilberries or Armagnac. The Chalet of Bizkaia provides an old farm kitchen that allows group meals from 30 people or those of the major life events.
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
Members' reviews on CHALET DE BISCAYE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Service irréprochable
La déco un peu améliorée !!
Ambiance calme et simple pour passer un bon moment, serveuse souriante et à l’écoute!
Cuisine raffinée, un régal dés les entrées jusqu'aux desserts
Le pain maison est un pur délice.
Les propriétaires sont très agréables
Tarifs des menus très corrects
A découvrir ABSOLUMENT ????
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Je cherchais un restaurant qui puisse nous recevoir le soir et j’ai beaucoup , beaucoup galéré. Je n’avais jamais entendu parlé de ce restaurant et c’est au hasard que j’ai téléphoné. La dame au téléphone, super agréable.
De prime abord, c’est surprenant d’arriver sur le lieu car on a l’impression d’aller chez quelqu’un. Une maison toute simple, sans prétention, sans chichi.
À l’intérieur idem mais une atmosphère dans laquelle on est tout de suite à l’aise, même avec trois enfants pas toujours super calmes.
Un cocon bienveillant, un peu comme si on allait dîner chez la famille.
La dame au service, disponible, souriante, efficace, naturelle sans être envahissante. Juste parfaite !
Et la cuisine? Alors là franchement, mis à part un restaurant de Balagne où j’avais travaillé pour un génie de la cuisine; je n’avais jamais retrouvé cette sensation jusqu’à ce repas du 16 août 2023 pris au Chalet de Biscaye.
Des associations de saveurs surprenantes, subtiles, un vrai plaisir gustatif! Pas besoin de dire que le cuisinier est un vrai passionné et c’est une évidence.
Tout est fait maison, même le pain, les glaces, absolument tout! Et tout est réussi.
Tout cela pour un prix raisonnable.
Je recommande vivement et nous y retournerons.
Pour moi, la meilleure table où j’ai pu dîner.