We're still under the spell of this beautiful Maison, where you don't know where to look anymore, as the ceiling and walls... sing the praises of the Basque Country. It has been making artisanal hams since 1946: the famous Bayonne IGP ham, and the exceptional Kintoa PDO ham, matured for up to 28 months. With a range of Kintoa cured meats - dried lomo, coppa, sausage... - and chipirons, pâté basque, axoa, poulet basquaise, hake koskera... Cédric Bergez prides himself on the quality of his fresh produce, which is rigorously prepared with an emphasis on "traditional taste".
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Members' reviews on MAISON AUBARD
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Je profite d'être dans le coin pour m'offrir (le jour de mon anniversaire) un Jambon de Kintoa.
J'étais le seul client dans le magasin, et j'ai attendu 4-5 min qu'on s'occupe de moi. Vous n'avez même pas été capable de me saluer.
J'ai trouvé celà tellement irrespectueux que je suis partie avec quatres tranches.
C'est la dernière fois que je viens chez vous.
Nous dégustons petit à petit nos achats et c'est à chaque fois un pur délice! Merci à cette charmante vendeuse pour sa gentillesse , nous reviendrons.