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UN PAVE DANS LA VIGNE

Bistronomy • €
4.8/5
• 25 review
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Carte de l'emplacement de l'établissement
46, rue des Hauts-Pavés, 44000Nantes, France
•
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02.53.45.55.75
2024
Recommended
• 2024

Restaurant and wine cellar embodying the love of good things.

The name is a nod to Barbara's love of fine wine and Rémi's cuisine. With its quality suppliers, this bistronomic establishment and wine cellar has it all. On the menu: crispy lamb confit, spider veal, grilled octopus... Not to mention sublime desserts. The products are fresh from the market, and the flavors are clearly present - bravo to the chef! As for the cellar of local, organic and other wines, it offers muscadet, burgundy, chablis and wines from winemakers... In short, passion and a treasure trove to be discovered in the rue des Hauts-pavés.

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Members' reviews on UN PAVE DANS LA VIGNE

4.8/5
25 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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Delphine C.
Delphine C.
Visited in october 2023
J ai écouté les avis et suis tombée sur une pépite. Petit resto cosy avec une cave au top( vins mais aussi rhum arrangés,whisky(je vais tester ????) liqueur),plat du jour dessert pour 19e. Nous étions 3 et avons chacun pris un plat différent gnocchis pesto de mâche burratina,extra,fin et goutu,un rouget céleri en texture (une purée,des cubes cuits et passés a la poêle et une tranche très fine de céleri) beurre blanc au paprika fumé (miam miam) et un poulet jaune en basse température avec des panais poêlés et un jus corsé. A la base c'était une mousseline de carottes avec un granola mais ils se sont adaptés sans soucis a une intolérance au gluten. En dessert ananas flmbes au rhum avec un crémeux vanille et un biscuit. Un délice on reviendra,je recommande 100%
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julie r.
julie r.
Visited in october 2023
On recommande du service à l’assiette. conseil avisé en vin et une très bonne cuisine ! Bon rapport qualité prix !
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Anne C.
Anne C.
Visited in september 2023
A chaque retour nantais, je ne manque jamais un passage dans ce restaurant exceptionnel Un Pavé dans la vigne. A chaque fois, des nouveautés culinaires et une carte de vins des plus variées. Saveurs, délicatesse, surprise, chaleur toujours au rendez-vous. Évidemment, Un pavé dans le Vigne rencontre un beau succès. Les quelques places disponibles sont recherchées. Un conseil, réservez. ;)
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Hélène V.
Hélène V.
Visited in september 2023
Depuis son ouverture nous apprécions beaucoup la cuisine de Rémi et la gentillesse de l’accueil de sa compagne! Nous ne sommes jamais déçus! Idem pour les formules à emporter! Au top! Une petite adresse comme on les apprécie! Bravo
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Sebastien L.
Sebastien L.
Visited in july 2023
Le hasard fait bien les choses ! Très belle découverte de ce petit restaurant chaleureux, service au top et plats délicieux en font un endroit incontournable à découvrir. Je recommande ++.
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