AUBERGE DU HAUT-MARLAND
Go there and contact
Inn in the heart of the Brière Regional Park, serving eel and frog specialties and traditional cuisine
You've got to earn it at the Auberge du Haut-Marland, a little out of town in the heart of the Parc de la Brière! But it would be wrong not to insist. Duck, eel and frog, the stars of the marsh, are on display here in all their richness. Home-made terrine of poultry livers marinated in white port, followed by the speciality, eels in parsley or cream sauce. The establishment also has 2 guest rooms, one of which is a suite if you want to stay overnight in this unique environment, and two halls for weddings and special occasions.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on AUBERGE DU HAUT-MARLAND
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Ce restaurant m'a déçu, l’accueil du responsable est trop familière, la cuisine peu fine, de la terre dans la salade, rien pour une deuxième expérience.
Le serveur est de bon conseil pour le vin et relève le niveau.
Venons depuis plus de 20 ans dans cette excellente auberge et suivons avec intérêt son évolution. Il est vrai que depuis le changement de propriétaire le service a perdu de son authenticité, mais la qualité est toujours au rendez-vous. Excellentes anguilles, très belles rillettes d écrevisses servi avec du saumon (menu 27€). Par contre, un peu décevant pour le menu à 38€, en particulier le dessert "4 plaisirs partagé du chef" ressemblaient un peu à un café gourmand (voir photo postée). Heureusement, entrée, plat et curé nantais délicieux. De plus, service pour ce type de menu un peu trop expédié (pour ce prix, on attend à avoir une présentation explicative de chaque plat). Espérant que ce commentaire permettra à la nouvelle direction de progresser.
Pour ma part, les anguilles étaient excellentes, le cadre et le service très sympas et efficaces.
Find unique Stay Offers with our Partners
service de qualité
salle agreable et spacieuse