LA MARE AUX OISEAUX - HÔTEL ET SPA * * * *
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Luxurious hotel in the middle of nature with cosy chic rooms and a relaxation area
Come and enjoy an exceptional moment at this sublime luxury hotel set in the heart of nature, in the enchanting Brière marshlands. The thatched main building houses six rooms, three of which are in the historic part of the house. The rooms are decorated in a cosy chic style. For those seeking independence or reduced mobility, a room awaits you with its own private terrace shaded by a pergola. At the far end of the garden, you'll find cabins on stilts, where you can dream for a night or more. In another garden 200 meters away, called the "clos du rouge-gorge", small thatched cottages house three suites, two duplexes and the wellness area. In this space dedicated to relaxation, you can enjoy massages and a sauna. And of course, you can't have lunch or dinner anywhere else but in the Michelin-starred restaurant, a magical place for a romantic weekend away.
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Le chef Guérin a une cuisine originale et atypique. Il sait allier les saveurs comme personne, une aventure culinaire à faire et à refaire.
La carte change et évolue, produits de saison et locaux, leur propre production de leurs jardins est aussi utilisée.
Leurs chambres sur pilotis sont top, la dernière était une junior suite splendide aussi !
Accès gratuit à leur jacuzzi et sauna, une braie parenthèse romantique en couple dans ce décor de Brière avec des oiseaux partout.
On vit un rêve éveillé ! ????
6 plats à l'aveugle pour une découverte et une expérience hors du commun.
Mention spéciale pour l'attention particulière au moment du dessert.
Au delà de l'art du Chef, c'est l'ensemble du personnel que nous tenons à remercier. Une équipe présente mais discrète, attentive et très professionnelle.
Diner suivi d'une nuit en Brière apaisante.
Merci