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Opinions LA MARE AUX OISEAUX - HÔTEL ET SPA Saint-Joachim
Members' reviews on LA MARE AUX OISEAUX - HÔTEL ET SPA
4.7/5
121 reviews
Value for money
Location
Cleanliness
Setting / ambience
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
LA MARE AUX OISEAUX - HÔTEL ET SPA * * * *
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Ce lieu est magnifique et surtout reposant quand on recherche le calme et la tranquillité en pleine nature. Nous avons pu profiter du spa avec un magnifique coucher de soleil, moment magique !
La chambre sur pilotis était extra tout comme le repas en 8 plats avec le menu "la Grande Migration" qui était juste parfait ! (...mais déçu par l'accord des vins proposé par un sommelier pas très impliqué). Un beau voyage au milieu des oiseaux durant tout le repas.
Merci à tout le personnel de cet établissement pour leur accueil et leur professionnalisme. Une expérience qui ne demande qu'à être renouvelée.
Des prestations de qualité grâce à un personnel performant et dévoué... de la personne à l'accueil, au service en restaurant en passant par le sommelier...Ne changez rien.
Un excellent moment que nous ne manquerons pas de renouveler
Quand au repas je trouve même pas de mots assez forts pour en parler.
Je connais ce lieu depuis 25 ans j'ai bien sûr suivie l évolution de la cuisine et des locaux toujours un énorme plaisir d'y aller.
C'est pour nous l'une des très belles références en France, en terme de goût, de cuisine, de présentation des locaux avec toujours une pointe d'humour ici ou là. Mérite un grand détour+++
Le personnel est adorable, le cadre absolument magique.
Expérience inoubliable, service exceptionnel et des plats excellents
Nous avons été très bien accueilli, le dîner était divinement bon.
Les chambres et la suite sont magnifiques.
Merci pour toutes les petites attentions qui nous ont ravis.
Nous reviendrons, sûrement, fêter nos 1 an de mariage.
Encore bravo et félicitations à tous le personnel.
Les saveurs, la présentation, et le service de chaque plat étaient au top.
Merci au cuisinier qui nous a fait goûter a des saveurs inhabituel mais avec des produits de la région. Bravo!
Merci Éric ce souvenir restera gravé dans mon cœur et mon âme. Vivement que nous revenions visiter la Mare aux oiseaux.
Das Mare aux oiseau ist ein "Gesamtkunstwerk" und Eric Guérin mit Team sind die Künstler. Das Restaurant allein ist schon sehenswert. Das ganz Ensemble ist eine Freude. Das Hotel, die Zimmer, der Garten, das Restaurant, das Essen, die Weine (riesige Weinkarte, tolle, ausgesuchte Weine), der Service (sehr kompetent, freundlich, aufmerksam), es passt einfach alles. Den Spa-Bereich haben wir leider noch nicht kennengelernt, vielleicht das nächste Mal. Vielen Dank an alle, die dazu beitragen!
Que dire de plus. Ce chef n'est pas star Michelin pour rien.u
Là, aucun voyage. Pas de parallèle avec le lieu, les oiseaux, rien. Pourtant, le chef aurait pu nous faire quelque chose d’inspirant et dépaysant.
Ne prenez pas l’accord met-vin, ils servent les verres au compte goute.
Vaut largement son étoile ???? au Michelin