LA MARE AUX OISEAUX - HÔTEL ET SPA * * * *
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Luxurious hotel in the middle of nature with cosy chic rooms and a relaxation area
Come and enjoy an exceptional moment at this sublime luxury hotel set in the heart of nature, in the enchanting Brière marshlands. The thatched main building houses six rooms, three of which are in the historic part of the house. The rooms are decorated in a cosy chic style. For those seeking independence or reduced mobility, a room awaits you with its own private terrace shaded by a pergola. At the far end of the garden, you'll find cabins on stilts, where you can dream for a night or more. In another garden 200 meters away, called the "clos du rouge-gorge", small thatched cottages house three suites, two duplexes and the wellness area. In this space dedicated to relaxation, you can enjoy massages and a sauna. And of course, you can't have lunch or dinner anywhere else but in the Michelin-starred restaurant, a magical place for a romantic weekend away.
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Members' reviews on LA MARE AUX OISEAUX - HÔTEL ET SPA
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Au menu du dîner, j’ai pris des notes tant je n’en revenais pas…. Je ne suis pas une personne difficile, mais ce menu en aurait effrayé plus d’un.
Langouille, Foie de lotte, Escargot, Boulot, Cuisse de grenouille et anguille, Silure et gésier.
Le terroir de la Brière est mis à l’honneur, mais tout de même…. Dommage qu’aucune pièce végétale ne soit proposée.
Notons aussi le cocktail d’accueil gentiment proposé, mais pas offert. À 20€ le verre, on aurait peut être réfléchi avant de dire oui, si seulement nous avions été informés qu’il était payant.
Pour finir, un petit déjeuner à 25€ par personne sans charme, produits industriels, aucun service à table. Pas de pâte à tartiner. D’autres chambres d’hôtes de Brière, que nous avions testées ensuite, proposent des produits bien meilleurs et locaux.
Cet hôtel restaurant n’est ni plus ni moins qu’une machine à facturer.
Reste le service à table d’une grande qualité.
Nous avons choisi un Menu La Grande Migration.. une réussite !!!
Dommage que la réservation au téléphone soit assez désagréable ..
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Dans l'assiette des accords parfaits, des plats régionaux agrémentés de quelques touches exotiques.
Dans votre verre, faites confiance au sommelier ! Merci pour la découverte de l'ocni, et pour les accords parfaits des autres vins sur les plats.
Merci au personnel de salle pour leurs prestations et merci au cuisine pour ce superbe déjeuner en famille.