Restaurant renowned for its quality burgers in Angers.
At Paul's, the burgers are happily emancipated from their US origins. The room, tastefully decorated, avoids the clichés of the New York diner by displaying on its stone walls pretty colored pictures. The burgers, on the other hand, are not declined in an endless list of recipes, and above all display real flavors, composed from quality products and from the region, from the Pulled pork to the Classico or the BBQ. We salute the originality of the Jarzé (chicken supreme, pecorino, chorizo, basquaise sauce...) and especially the Octopus (octopus with parsley butter, candied pink onions, virgin sauce...). As for the home fries, served as an accompaniment, they are divine!
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Members' reviews on CHEZ PAUL
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On est accueilli par le patron hyper sympa et on tombe dans une ambiance détendue, super chill avec une déco en salle travaillée avec pleins de petits détails un peu partout !
La playlist est parfaite et ça compte aussi !
La quasi totalité des burgers existe en version vegan pour les intéressé.e.s. Pour moi c’était le BBQ végé : EXCELLENT !
Les grosses frites maison façon bistro, la sauce, la sucrine… tout se marie à la perfection et simplement.
Ok aimé aussi que la maison travaille le plus possible avec des produits locaux et de qualité !
Découverte des bières de la brasserie « LA BESTIOLLE » , grosse surprise !
Bref je recommande les yeux fermés.