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Restaurant offering a bistronomic cuisine, elaborated by the chef Samuel Albert, in Angers.
It was his dream... And he made it come true! Angevin Samuel Albert, returned to his native land in the fall of 2019 to open this beautiful and bright establishment, on 2 floors, where customers closest to the open kitchens can discover the maestro and his brigade at work. The place, let's face it, is not for everyone, but offers a high-flying bistronomic cuisine. Between the know-how in the kitchen and the use of local and seasonal products, everything is done to delight you. The creative menu highlights the influences of the chef's travels, such as Asian notes, which can be found in his miso salmon dish or his gyozas, or more oriental notes with the Maine farm poultry with tandoori chicken juice. For dessert, we recommend you try his signature dessert, the Pomme Magritte, as good as it is beautiful. It's no coincidence that he won the Top Chef 2019 competition!
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Members' reviews on LES PETITS PRÉS
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Nous avions réservé et sommes arrivés à l'heure convenue. Une attente de plusieurs minutes devant l'entrée avant qu'un serveur nous "calcule" enfin et nous propose une table sur la terrasse. Nous avons dû demander à changer de place à cause d'odeurs d'urine venant d'un soupirail du parking souterrain... Ensuite il a fallu attendre au moins 20 minutes pour pouvoir commander l'apéritif qui nous a été servi au moins 20 minutes plus tard. Encore 30 minutes d'attente pour pouvoir commander les plats puis 30 minutes encore avant d'être servis après avoir demandé au serveur "Pensez-vous qu'après plus d'une heure et demie nous pourrions enfin pouvoir manger ?..." Je précise que toutes les tables n'étaient pas occupées donc les serveurs n'étaient pas débordés.
Quant aux plats, la comparaison entre les intitulés du menu et leur contenu réel laisse à désirer et la quantité est vraiment riquiqui compte tenu du prix. Il faut payer en sus la garniture de légumes. Les plats dits "façon basque" n'en ont que le nom. Certains ingrediens nommés dans les intitulés sont en dose infinitésimale. C'est pas mauvais mais pas transcendant non plus ; on s'attend à nettement mieux compte tenu des prix.
Cerise sur le gateau, l'assiette de fromages facturée 9 € contient 3 morceaux minimalistes et il faut rappeler le serveur pour avoir du pain qui met encore 10 minutes à venir...
A la fin, on nous fait comprendre qu'il faut libérer la table rapidement car c'est un dimanche après-midi et le personnel est pressé de fermer.
C'était pour fêter un anniversaire ; ça nous a un peu gaché la fête.
A ce prix là, on peut trouver nettement mieux sur Angers...