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A superb restaurant with a terrace in Beaucouzé, an address not to be missed in the gastronomy of the Pays de la Loire.
L'Hoirie's cuisine celebrates fresh, local produce in gastronomic creations that are as inventive as they are successful. Enjoy foie gras as an appetizer or a modest egg mayonnaise in a classy, modern setting. The beef fillet is cooked to perfection, while the pork pluma is accompanied by Thai-style ravioli: we'd like more! For dessert, chocolate creations such as the "noisette de chocolat": a crunchy ball of milky chocolate with hazelnut praline, or the famous mi-cuit.
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Members' reviews on L'HOIRIE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Passé cette frayeur vous pénétrez dans un lieu feutré aux tables chaleureusement agencées et au personnel souriant et au petit soin. Finalement, et par contraste, cet environnement commercial trépidant fait qu'on se sent tout de suite bien dans ce petit monde préservé dédié à notre plaisir gustatif !
Tous les plats de l'entrée au dessert sont maitrisés et savoureux, sans originalité ostentatoire mais toujours avec une pointe de surprise pour alimenter la curiosité gustative que recherche nos papilles lancées à la découverte d'une nouvelle table.
Mention spécial pour mon petit cœur de ris de veau rôti et pied de porc caramélisé, assiette monté tout en finesse et subtilité, j'en salive encore !
La cave ,quand à elle, est belle et relativement abordable mis en musique par un sommelier passionné et de bon conseil.
Que du bonheur !