Subtle and responsible cooking of the chef Thibaut Ruggeri to taste in a restaurant in Fontevraud-l'Abbaye.
To reconcile beauty with goodness, Chef Thibaut Ruggeri has made it his motto, in keeping with an emblematic, timeless and spiritual building: the Royal Abbey of Fontevraud. It is in the beautifully restored cloister of the Saint-Lazare priory that the starred Chef Thibaut Ruggeri, Bocuse d'or 2013, and a Michelin star, practices his art and surprises us with a simple and subtle cuisine, refined and responsible with an emphasis on local and seasonal products. The unique "Lune" menu offers a discovery in 4 courses. An address not to be missed.
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
Members' reviews on FONTEVRAUD L’ERMITAGE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
La chambre à 150€ n'a pas de clim et des tâches grasses sur le bureau, jamais vu dans un 4*... point positif une baignoire qui nous a permis de se rafraichir dans de l'eau tiède. Pour le reste 0 services dans la chambre, même pas une bouilloire chose que proposent pourtant des hôtels 2 3 fois moins chers.
Ensuite l'accueil... que dire, encore loin d'un standing haut de gamme, on nous dit venir nous chercher au parking 10 min plus tard, on se débrouille finalement seuls. Arrivés on nous dit qu'il y a un apéritif compris dans notre coffret, super, on nous propose une bière à la guinguette extérieure, le lendemain on découvre que le coffret devait normalement inclure un verre à l'Ibar (bar haut de gamme de l'hôtel) et non une bière à la guinguette... Les hôtesses gagnent elles un bonus là dessus? On se demande car quel intérêt de baisser le niveau de notre apéro?
Le lendemain nous visitons l'abbaye et en prévenons l'accueil, on découvre après, que nous avions droit à des audio-guides, pensez-vous que l'hôte d'accueil ait pensé à nous les proposer? bien-sur que non.
Le repas room service était d'un bon rapport qualité prix mais servi avec 20min de retard. Un 4* vous avez dit?
Enfin la visite de l'abbaye vaut le détour notamment grâce à l'animation de la nuit des étoiles ( mais bon pur hasard que nous ayons été là pendant cette expo) sinon le lieu est triste et vidé de sa substance. C'est du marketing, un mauvais musée et quelle tristesse quand on sait ce qu'il a été et représenté dans l'histoire catholique. Les animations interactives en panne. Géré comme l'hôtel finalement.
Bref on est sur quelque chose qui se veut haut de gamme, qui tarifie haut de gamme mais qui propose le confort d'un bas de gamme. A titre de comparaison la veille nous avons dormi dans un 4* dans le centre de Tours, la chambre était 50€ moins chère, le confort était double.
Je déconseille sauf si vous aimez payer le prix fort pour un emplacement.
Nous sommes absolument navrés de lire que notre concept, nos engagements et notre atmosphère n'aient pas été à votre goût.
Notre univers ne convient effectivement pas à toutes les clientèles.
Nous vous souhaitons une bonne journée et bonne continuation.
Cordialement,
CC
C'est avec plaisir que nous prenons connaissance de votre commentaire ; Nous sommes très heureux que l'expérience Fontevraud vous ait charmé et
nous sommes vraiment navrés pour les désagréments liés aux fortes chaleurs.
Nous vous souhaitons une belle journée et à bientôt !
Bien à vous;
CC
Quel plaisir de vous lire ! L'ensemble de nos équipes vous remercie pour votre commentaire extrêmement encourageant !
Nous vous souhaitons une belle journée et au plaisir de vous accueillir à nouveau.
Bien à vous ;
CC