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Subtle and responsible cooking of the chef Thibaut Ruggeri to taste in a restaurant in Fontevraud-l'Abbaye.
To reconcile beauty with goodness, Chef Thibaut Ruggeri has made it his motto, in keeping with an emblematic, timeless and spiritual building: the Royal Abbey of Fontevraud. It is in the beautifully restored cloister of the Saint-Lazare priory that the starred Chef Thibaut Ruggeri, Bocuse d'or 2013, and a Michelin star, practices his art and surprises us with a simple and subtle cuisine, refined and responsible with an emphasis on local and seasonal products. The unique "Lune" menu offers a discovery in 4 courses. An address not to be missed.
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on FONTEVRAUD L’ERMITAGE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Bien à vous ;
CC
Ce qui est surtout exceptionnel , c est le domaine , jardins , bâtisse de l Abbaye elle même et ses différents bâtiments et annexes si bien rénovés et entretenus à visiter absolument .
Ce lieu est un havre de paix .
Le personnel est très serviable et attentionné .
Le petit dej est un moment très agréable .
Le service n´est pas à la hauteur de l´établissement : attente au portail au point qu´un client m´a demandé d´essayer à sa place.
Le personnel ne se fait pas quoi faire du client. La direction devrait écrire des procédures.
Je me suis servi au bar car après un quart d´heure d'attente toujours personne. Du jamais vu.
Au final, l'ensemble peut être rattrapé par le lieu historique