Results Gastronomic Restaurant Fontevraud-L'Abbaye

FONTEVRAUD L’ERMITAGE

Gastronomic • €
4.5/5
• 73 review
Open - Close at 23h45 • Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
38, rue Saint-Jean de l'Habit, 49590Fontevraud-L'Abbaye, France
•
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02.46.46.10.10
2024
Recommended
• 2024

Subtle and responsible cooking of the chef Thibaut Ruggeri to taste in a restaurant in Fontevraud-l'Abbaye.

To reconcile beauty with goodness, Chef Thibaut Ruggeri has made it his motto, in keeping with an emblematic, timeless and spiritual building: the Royal Abbey of Fontevraud. It is in the beautifully restored cloister of the Saint-Lazare priory that the starred Chef Thibaut Ruggeri, Bocuse d'or 2013, and a Michelin star, practices his art and surprises us with a simple and subtle cuisine, refined and responsible with an emphasis on local and seasonal products. The unique "Lune" menu offers a discovery in 4 courses. An address not to be missed.

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Members' reviews on FONTEVRAUD L’ERMITAGE

4.5/5
73 reviews
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Quality/Price ratio
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Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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Laurent C
Laurent C
Visited in april 2022
Petite déception pour ce restaurant étoilé : le cadre et le services sont très biens, et le plat signature à base de champignons des Paris est excellent. Les autres plats sont bons mais il manque la touche d'originalité ou l'explosion de saveurs qu'on peut attendre dans un étoilé. Et une grosse déception sur le boeuf Wagyu, dur et impossible à couper...
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Myriam V
Myriam V
Visited in april 2022
Excellent menu ( nouvelle lune ) , gastronomique !!!Dans un Cadre exceptionnel ( cloitre )
Et rapport Q/P excellent
Ne pas passer à côté de cette pépite !
Et visiter cette abbaye royale impressionnante !
Unique !!!
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Patrick L
Patrick L
Visited in december 2021
Cuisine originale mélangeant les saveurs et les textures avec un grand talent. Un service attentif même si, port d’un masque oblige, il est parfois difficile de comprendre toutes les explications données par le serveur. Un excellent moment.
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Thomas B
Thomas B
Visited in november 2021
Super sommelier, une connaissance des vins et des châteaux parfaites, un super moment de dégustation. Bémol pour le maître d’hôtel, trop bruyant et trop présent, à peine la fourchette posée, le plat est débarrassé et le suivant envoyé. Cadre magnifique et cuisine authentique, bien réalisée, avec toutefois des choix marqués.
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Marc B
Marc B
Visited in november 2021
Magnifique endroit pour une très belle cuisine, inventive et mettant en valeur les produits de saison, ou plutôt les produits..de saison lunaire!
Quel beau cadre..Accueil très sympathique, sans chichis, à la hauteur du lieu et de son histoire. Je recommande très fortement !
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Fontevraud-L'Abbaye (49590)

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