AUBERGE DE LA DILIGENCE
An address to taste a high quality cuisine in Loiré.
This former coaching inn is divided into different spaces, from the fireplace room, all in stone, to the private rooms. The cuisine, made with fresh and local products (most of the aromatic herbs come from the chef's garden!), is of great quality, as evidenced by the Michelin star that has adorned the inn for the past 10 years! Between audacity and greed, let yourself be subjugated by refined menus during your stroll in Loiré, especially since the chef also thinks of vegetarians and children, to satisfy all the gourmands!
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on AUBERGE DE LA DILIGENCE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
La cuisine est délicieuse, mélangeant tradition française et inspiration japonaise.
Cependant, en prenant la combinaison velouté de betterave en entrée et profiterole autrement en dessert, on se retrouve face à deux plats très similaires visuellement parlant : L'élément principal constituant le met, au centre de l'assiette et baignant dans un velouté (pour l'entrée)/chocolat fondu (pour le dessert).
J'ai trouvé cela un peu dommage car je n'ai pas eu de surprise visuelle en arrivant au dessert.
Néanmoins, tout était incroyable gustativement parlant, ma critique se porte uniquement sur le visuel (critique que je n'aurais pas eu si j'avais pris autre chose que le profiterole autrement ou le velouté de betterave)
En tout cas le restaurant est superbe, le service très sympathique et efficace. Et encore une fois, mes papilles ont été ravi. Le bœuf de mon plat principal était particulièrement tendre et la sauce incroyable !
Je recommande fortement !
Et une équipe qui transmet sa passion.
Merci pour le moment.
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Connu via wonderbox , nous sommes ravis de notre soirée
Nous reviendrons sans hésitation si l’occasion se présente.
Merci et bravo à l’équipe