LES BATELIERS
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Grill and cuisine of chef Dominique Lepage in a hotel restaurant in Trélazé.
This hotel restaurant is located in a modern, unattractive area. The modern interior, too, remains elegant with its wine-coloured and grey tones, photographs and poems of the Loire on the walls and slate sculptures. On the menu, grilled meats, fish, salads (small or large)... The menu of the chef, Dominique Lepage, changes every 6 to 8 weeks. Each dish is described at length: homemade game terrine with hazelnut pearls and pistachios, veal liver escalope with raspberry vinegar sauce, saffron mashed potatoes, fresh pineapple nougatine mille-feuille, mascarpone cream and its Sichuan pepper juice... Ingredients that give pride of place to Loire products, such as cheese dishes (Loire pebbles, Entrammes and Nantes priests). Elegance is present both in the decoration and on the plates.
Lampe qui grésille et qui saute, c'était une immersion totale dans le film les visiteurs "jour,nuit,jour,nuit.. "
Très peu de prise électrique dans la chambre, pas de prise de chaque côté du lit juste une seule prêt du lit.
Climatisation défaillante, il faisait très froid jour et nuit.
Salle de bain minuscule, un vrai casse tête pour se doucher, pas de porte manteau pour poser ses vêtements et pas de place (lavabo petit, pas de étagère ou autre) obligé de poser ses affaires sur les toilettes ou au sol... porte serviette collé au WC... parlons du pommeau de douche impossible d'accrocher au mur, car l'accroche trop grande de se faits le pommeau glisse, sa été rafistoler avec des morceaux de carton, mais sa ne servait à rien.. et pour couronner le tout la porte de la salle de bain qui ne ferme pas, on pouvait juste la mettre contre.
Le couloir très sombre, lampe à détecteur de mouvement qui m'est une éternité à s'allumer digne d'un film d'horreur.
Petit déjeuner quelconque, reflétant l'hôtel : sans saveur, peu de choix..
Point positif (car oui il y en a) : personnel agréable, chambre propre, literie confortable, volet au fenêtres, parking sous terrain facilement accessible.