HÔTEL- RESTAURANT ETCHEMAÏTE
Regional cuisine
•
€€
2024
Recommended
•
2024
Hotel-restaurant offering comfortable rooms and dishes by the chef with his personality.
Discover the cuisine of Pierre and his team in a spacious restaurant. In a sober, pleasant setting with a fireplace, sample the chef's dishes, which brilliantly play on the great classics to which he brings his own personality. The flavors of local produce are combined with the creativity and generosity of the dishes. Pan-fried grey squid with civet jus, braised boneless lamb shoulder with garbure... 7-course surprise menu.
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
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Members' reviews on HÔTEL- RESTAURANT ETCHEMAÏTE
4.6/5
49 reviews
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Le restaurant est de grande qualité, l'emplacement parfait.
Chambre très propre avec balcon qui surplombe la cour extérieure.
Nous n'avons manqué de rien
Nous vous remercions pour ce bel avis.
Tant en cuisine qu’en salle, notre personnel met tout en œuvre pour vous faire passer quelques jours de bonheur, hors du temps.
Nous espérons pouvoir vous recevoir prochainement.
Bien cordialement
Florian
Très bon accueil, chaleureux, cadre magnifique, nous avons très très bien manger. Les plats étaient recherchés, raffinés élaborés avec des produits du terroir, un délice, ambiance feu de cheminé, vue panoramique.
Nous avons très bien dormi, chambre vue sur la vallée.
Pour finir un très bon petit déjeuner.
Merci nous reviendrons.
Nous vous remercions d’avoir partagé votre expérience chez nous.
Notre chef sélectionne et travaille les produits locaux afin de vous les faire découvrir sous un autre angle.
Nous espérons vous recevoir prochainement chez nous.
Bien cordialement
Florian ????
Nous vous remercions pour votre visite et votre bel avis.
Nous espérons vous recevoir à nouveau dans notre Hôtel et bien sûr notre Restaurant.
Au plaisir
Florian ????
Nous vous remercions pour votre excellent avis sur notre établissement.
Nous espérons vous recevoir à nouveau au cœur des montagnes de Haute Soûle.
Bien cordialement.
Florian ????