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A few kilometers from the entrance to Chantilly, the Verbois is a plush house (a former hunting lodge) extended by a beautiful veranda that opens onto a large garden. Beyond the setting, one frequents the establishment assiduously to appreciate the cuisine of Guillaume Guibet who has worthily succeeded his father in the kitchen, thus prolonging the very good reputation of the establishment. On the menu: crab, lobe of foie gras, pigeon with beet and blackberries, sweetbreads, pollack with carrots, bacon and basil sabayon, and that's just a taste!
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Members' reviews on LE VERBOIS
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Le cadre est chaleureux tout comme le personnel de cet établissement. Je ne comprends pas les avis négatifs qui prétendent le contraire.
Toujours est il qu’il est certains que nous y reviendrons
Merci au Chef, aux gérants et à toute l'équipe du Verbois.
Merci à Guillaume, ses parents ainsi que toute l’équipe pour ces beaux et hauts moments gastronomiques.
Vivement notre prochain repas chez vous!
Puis un accueil très agréable et chaleureux.
Repas au top ! Digne d'un étoilé !
Carte des vins plus que bien ! Des milliers de références et différents prix pour toutes les bourses.
Étant relativement pressé, nous avons donner un timing. Et nous avons pris le menu 7 courses. Tout à été pris en compte !
Addition digne d'un étoilé.
Bref je recommande. Et j'espère pouvoir y retourner.