MAISON ADAM
Bread – Cakes – Chocolate – Ice cream
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4-6, place Louis-XIV et 49, rue Gambetta,
64500Saint-Jean-De-Luz / Donibane Lohizune,
France
•
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2024
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2024
The macaroons appeared in the Basque Country in the 17th century. The young king Louis XIV is said to have enjoyed them at his wedding in Saint-Jean-de-Luz. Today, the young generation with Andoni and Miguel Telleria-Adam are keeping the tradition alive while innovating in this demanding craft that is pastry and chocolate making. These exceptional macaroons are made every day by hand, with an ancestral know-how. A whole range completes this panel of gourmet nuggets: Basque cakes, chocolates, tourons, soft cakes... And, every year, new creations to discover.
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Members' reviews on MAISON ADAM
4.3/5
38 reviews
Value for money
Service
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Visited in december 2016
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Cet un établissement que je visite régulièrement dés que je passe à saint jean de lui la boutique donne vraiment envie d'entrée le personnel est très agréable aux petits soins pour leurs clients
Les macarons sont les meilleurs de la région et le chocolat idem la devanture du magasin superbe avec les tresses de piment d'espelette voilà je recommande vraiment cet établissement
Les macarons sont les meilleurs de la région et le chocolat idem la devanture du magasin superbe avec les tresses de piment d'espelette voilà je recommande vraiment cet établissement
Visited in september 2016
Value for money
Service
Choice
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Sans conteste THE macaron à acheter!
Une pause gourmande à faire n'importe quand dans la journée ou dans l'année, et un cadeau toujours très apprécié.
Une pause gourmande à faire n'importe quand dans la journée ou dans l'année, et un cadeau toujours très apprécié.
Visited in july 2016
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Service
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Macarons servis lors du mariage de Louis XIV et de l'infante d'Espagne, la recette de ces macarons basques est la même depuis 1960. Il faut lire le récit sur leur site pour comprendre l'histoire de ce gâteau mais il faut également se déplacer jusque dans une de leurs boutiques pour le gouter... Il ne faut pas s'attendre à déguster un macaron "moderne" tel qu'on le connaît aujourd'hui, mais une autre sorte de douceur qui fleure bon l'amande. Un euro par macaron mais c'est le prix de la qualité. La boutique est en plus très jolie et les vendeuses sympathiques.
Visited in april 2016
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Excellent pâtisserie not only for the Basque cake but also for macaroons
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The best at Saint-Jean-De-Luz / Donibane Lohizune and around
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Les anguilles en pate d'amande sont aussi très bonne.
Dommage que cela soit aussi cher, j'en mangerais bien plus souvent !