Traditional Ethiopian cuisine in a friendly and ethnic restaurant in Aix-en-Provence.
For those who like to discover other cultures, this small, discreet restaurant offers all-Ethiopian cuisine. Only traditional dishes like dorowot, chicken simmered for six hours. But also meat and vegetable dishes that can be shared and eaten with the fingers, dipping in the traditional Injera (a kind of wafer made from teff flour, a plant found only in Ethiopia). The decor is sober, friendly and one hundred percent ethnic, with objects brought in by the warm-hearted Ama. Desserts are homemade. Don't miss Tej, the country's cult drink made from fermented honey.
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on CHEZ AMA
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Service très sympathique
La cuisine est un vrai délice. Avant de nous servir, ils nous ont demandé si l'ont mangeait épicé pour nous conseiller en fonction. Ensuite, ils nous ont apporté nos repas dans un grand plat pour que nous puissions partager ! J'adore !
Avant de manger nous avons eu des serviettes chaudes et mouillées pour nous laver les mains et ainsi pouvoir manger avec les mains, j'ai trouvé ça vraiment top (attention, si on le souhaite on peut tout de même manger avec des fourchettes évidemment ????) !
Un excellent rapport qualité prix et un vrai voyage culinaire ????????️