Opinions RESTAURANT PIERRE REBOUL Aix-En-Provence

Déjeuner parfait! Très bon service!
Grand Merci au chef

Très mauvais accueil
Chambre, établissement au tarif, ne valant pas la qualité du service
Extérieur, non entretenu et non éclairé

À fuir !
Et si vous organisez les évènements, vous êtes accueillis dans un mobilehome extérieur, même en plein hiver …

Attention ce n'est plus un hôtel mais uniquement un très bon restaurant gastronomique.

Quel agréable dîner nous avons passé dans ce magnifique château de la Pioline.

Nous avons eu la chance de savourer le dîner du chef en extérieur, assis face aux jardins, le cadre y était parfait.
Les tables espacées nous ont presque donné l’impression de dîner en tête à tête.

Le chef s’est adapté à nos préférences culinaires et nous n’avons pas été déçu.

Les mets étaient amplis de saveurs inédites et de saison avec des produits locaux. Mention spéciale pour les desserts qui ont été l’occasion d’une explosion de saveurs recherchées et rares en bouche.

Le service était impeccable et les attentions de nos hôtes exquises sans être obséquieuses.

Nous ne pouvons que recommander chaudement cet endroit.

Excellent ....
A découvrir.....

Je ne sais pas, je suis allée chez le notaire ????????

Extraordinaire, découvert de cet écrin de verdure aux portes de Aix en Provence.
Un régale pour les papilles et les yeux.
Bravo chef toute l'équipe

Deuxième aventure au sein du château de la Pioline et une fois de plus nous sommes ravis!
La cuisine est tout simplement exquise et nous recommandons chaudement l’accord mets et vins dirigé par le palais expert du chef sommelier.

Dans le château de la Pioline un équipage au top. Bravo au Chef Reboul et sa brigade. Je vous recommande l'endroit.

Comment laisser un avis à la hauteur de cette expérience ?Un repas parfait. Un service parfait. Des attentions parfaites. Une exceptionnelle bienveillance. Une délicieuse délicatesse. Un instant présent à revivre à l'infini. Merci pour tout.

Dîner extraordinaire !

Cuisine raffinée originale pleine de couleurs et de savant mélange de saveurs

Excellent restaurant

Une super expérience culinaire, goût, texture,température un joli voyage et pour finir en beauté petit échange avec le chef, à refaire .

Mon compagnon et moi avons passé un moment exeptionnel. Les plats sont originaux, on découvre des produits cuisinés d'une manière inédite. On assiste à un spectacle de saveurs et de dressage. Le personnels est à la hauteur du service, professionnels et très agréables.

Très joli endroit avec un très beau parc
Une cuisine à la fois inventive et savoureuse.
Et un équipe en salle au top mêlant à la fois gentillesse / proximité et distance
En un mot très belle soirée

Séminaire de travail dans un lieu somptueux

Château magnifique malgré les alentours (zone commerciale) terrasse sympa bien ombragée. Repas gastro mais comme souvent pas assez copieux.

The food, wine pairings, and ambience were all good. The service was not. We were left waiting long times between courses—at one point as long as 45 minutes. The server forgot to bring the wine we had ordered with our cheese. This level of service would have been unacceptable even for an everyday restaurant. We were disappointed.

Restaurant exceptionnel !
de magnifiques découvertes en bouche et des surprises visuelles.
Un cadre magnifique et accueil au top mais tout en simplicité.
Merci à Monsieur Reboul et à très bientôt

J'ai déjeuné dans ce restaurant en avril 2023 avec 2 amis.
Voilà un bien bel endroit caché à la sortie d'Aix en Provence. Je me faisais une joie de venir déguster de jolis plats et je n'ai pas hésité à faire 5 heures de route et mes amis, 1h30.
Je précise cela car dés notre arrivé au restaurant, à peine arrivés à table (mais pas du tout attablés) le maitre d'hotel se précipite pour nous demander quel apéritif nous souhaitons. Je lui précise que nous allons prendre le temps de nous assoir, de nous laver les mains et ensuite nous regarderons la carte des vins. Mais qu'il pouvait dés à present nous apporter une bouteille d'eau gazeuse. Il nous précise qu'il s'agit de carafe d'eau gazéifiée et à volonté (en oubliant au passage de dire que cela est facturé 6 € par personne). Bref. Après plusieurs tentatives de relance en à peine 3 minutes, il comprends que nous avons besoin de temps pour choisir le vin. Le sommelier vient alors se présenter, nous lui posons quelques questions et nous finissons par opter pour un rosé (puisque le blanc que nous voulions n'était pas à la carte). Et là divine surprise ! C'est du blanc (en avouant qu'il n'avait jamais gouté ce vin) .... Sans doute une erreur dans le rangement de la cave.
Les plats arrivent et d'une manière générale c'est du haut niveau. Des amuses bouches en passant par le magnifique poisson, tout est parfait. Seul le dessert peut paraitre un ton en dessous. Mais dans l'ensemble nous sommes satisfaits et la cuisine est au niveau d'un étoilé Michelin.
En revanche le service est juste indigne. Lors de l'arrivée des verres de vins nous constations qu'un verre est usé. Le maitre d'hôtel le constate aussi mais ne le change pas.
Lors du service du vin, nous avons droit a un déluge de gouttes d'eau sur le pain, les portables, parfois les plats ... bref le sommelier a visiblement oublié qu'il existe des liteaux pour éviter tels désagréments. En revanche le sommelier n'a pas oublié de se garder un font de bouteille .... sans doute pour découvrir cette cuvée.
A ce niveau, un tel service est inadmissible et gâche vraiment le plaisir du déjeuner car encore une fois les plats sont vraiment bons.
Il ne nous restaient plus qu'a payer la note au serveur aussi aimable qu'une porte de prison. Avec un sentiment très mitigé.

Excellent... service au top, repas exceptionnelle
un sommelier très professionnel qui nous a fait une très belle découverte de vins.

Très beau domaine.
Personnel très sympathique.
Merci beaucoup à vous :)
Les deux demoiselles des photos

Belle expérience culinaire avec des plats tres bien exécutés mais pas de grandes surprises pour la game de prix. Bon service mais déçu de ne pas avoir eu la liste écrite des vins que j’ai dégusté avec l’accord mets et vins alors que je l’avais demandé. Dommage pour un étoilé

Lieu somptueux, nourriture excellente, service irréprochable. Merci à Cherman pour sa bonne humeur et son sourire.

J’ai eu l’immense chance d’avoir droit à la table du chef pour 2 personnes (normalement le minimum est de 4). Je ne regrette absolument pas ce moment qui a été juste magique.
Les plats sont d’un raffinement et d’une finesse absolue.
Le chef s’adapte à vos goûts
L’équipe est parfaite.
Si je n’avais qu’un mot pour décrire cet endroit ce serait générosité !
J’y retournerai ça c une évidence

Un instant délicieux dans un très beau cadre (si l'on fait abstraction de la zone commerciale).
Le menu était une explosion de saveurs : mention spéciale au flan de foie gras (exceptionnel). Les produits sont quasiment tous locaux : un bon point de plus.
Le personnel adorable, un sommelier passionné ... bref une belle expérience à renouveler

C'est la quatrième fois que nous venons et c'est toujours avec un grand plaisir...
quel bonheur !
le cadre ,l'équipe , le sommelier
L'accord mets et vins vaut le détour c'est un vrai "envol"!
Les assiettes sont belles, recherchées...
Quel voyage !
Merci !
Ricard Family.

Une excellente expérience! Les mets sont excellents, les saveurs et présentations originales. Si vous le pouvez, nous vous recommandons l'accord mets/vins avec un sommelier qui nous a fait découvrir de belles associations, tout en poésie. Le service efficace et convivial. A faire et refaire.

Un menu qui en jette. Nous nous sommes fait un petit plaisir en prenant le menu évasion (165€ par personne). Cela représente une réelle expérience culinaire. Le cadre est très agréable (même magnifique), le service a été vraiment parfait (élégant, bien élevé mais sans être coincé pour autant), et les plats surprenants !
Vraiment un restaurant à tester une fois dans sa vie !