LA VILLA GALLICI
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Refined cuisine of chef Christophe Gavot in the restaurant of a 5-star Relais et Châteaux in Aix-en-Provence.
Villa Gallici, a magnificent 5-star Relais et Châteaux, is open to non-residents for lunch or dinner by prior arrangement. Chef Christophe Gavot's "Taula Gallici" gourmet cuisine is distinguished by the quality of its southern produce and the precision of its cooking. Here are a few suggestions to inspire you: roasted filet of St. Pierre, black beluga lentils with vinegar, Black Angus beef cooked rare at low temperature, or his vitello tomato ravioli. Service is orchestrated by Maître d'hôtel Sébastien Montero in the comfort of the hushed lounges where the tables are set. In summer, try the "Dolce Serrata" Italian gourmet break on the terrace.
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Members' reviews on LA VILLA GALLICI
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Décontraction apparente pour que les clients se sentent tout -à-fait à l'aise!!!
Ambiance familiale et chaleureuse!
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Des l’arrivée, l’accueil réalisé par Léa est extrêmement professionnel et chaleureux. L'ensemble des équipes réception, restaurant, room service, sans oublier le service d’étage, est très attentionné et aux petits soins pour magnifier votre séjour.
Nous avons déjeuné au restaurant et apprécié la cuisine du chef Christophe Gavot : à la fois traditionnelle et osée. Les ingrédients utilisés sont locaux, de très haute qualité et extrêmement bien travaillés. Chaque bouchée est un plaisir pour les papilles dans ce restaurant qui mérite amplement sa note Gault et Millau Toque de Chef !
Que dire de la décoration baroque qui règne dans cet établissement - où chaque chambre, chaque salon, est une pièce de musée à contempler pendant des heures.
Mention spéciale pour le petit-déjeuner qui nous a surpris de part la qualité des produits, la variété du buffet et la présentation qui vous en met plein les yeux. Il y a beaucoup de produits locaux et d’une fraîcheur exceptionnelle, ce qui est très appréciable.
Nous remercions toute l’équipe et son directeur, Laurent Mounet, de nous avoir laissé de fabuleux souvenirs et donné l’envie de séjourner à nouveau, dans la Villa Gallici.