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A very pleasant establishment with a terrace and a beautiful view, where you can enjoy the famous Pinsa Romana, tiramisu with coffee, etc.
This is a very pleasant establishment, with a breathtaking view of the colossal Arles amphitheatre from its terrace. Here you can enjoy the famous Pinsa Romana! The dough is carefully prepared by our hosts from a blend of durum wheat, rice and soy flours, made in Rome. This combination results in a highly moisturized, long-ripening dough that's both soft and crunchy! We fell for the absolutely delicious Pinsa Prosciuto di Parma! As for the coffee Tiramisu for dessert, it was perfect. Buon Appetito!
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La pâte est vraiment particulière. Légère, aérée et malgré tout croustillante.
Depuis la terrasse, la vue sur les arènes est très belle
Un lieu magique et des propriétaires aux petits soin.
Nous avons découvert la PINSA et le chef m'a expliqué comment ils la préparent, avec une pate qui repose 24h et des produits qui viennent d'Italie. il faut dire qu'ils prennent le temps de bien faire les choses.
Au dessert, le tiramisu FAIT MAISON est le meilleur que j'ai jamais gouté !
Si vous êtes de passage sur Arles comme c'était le cas pour nous, c'est un passage obligé...