IODE
Succulent dishes based on shellfish, concocted by the starred chef Jean-Luc Rabanel in Arles.
It is the latest of the michelin-starred chef Jean-Luc Rabanel. After his Atelier and A côté, here is Iode. A restaurant (located just next to the other two) dedicated to shellfish and crustaceans. A note to those interested! Because here, we highlight the extreme freshness of the products. Also on the menu: Mediterranean wild fish, wolves, royal bream and other dentis minute plancha grilled and sushi. The Rabanel touch as well of course.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on IODE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
La carte est plutôt sympathique (bel équilibre viande/poissons et un peu de végétarien), et les plats bien présentés et copieux.
La carte des vins est étoffée, bien que ceux-ci soient plutôt chers (la majorité des bouteilles dépasse les 100€).
Toutefois, je note 1/5 ce restaurant car le restaurateur a refusé catégoriquement de me fournir un doggy-bag pour emporter les restes.
Les plats étaient surdimensionnés, et ce refus du restaurateur prône le gaspillage alimentaire.
C’est pourtant une obligation pour tous les restaurateurs depuis 2021…
C’est navrant et j’espère que ce commentaire aidera les personnes avec la conscience du gaspillage à éviter les restaurateurs qui ne respectent leurs obligations.
En entrées, j'ai eu droit à une poichichade et une poêlée de crevettes aux herbes fabuleuse. Ensuite, on m'a servi un plat de haricots verts et thon de Méditerranée confit avec un oeuf de juste cuisson servis avec un jus vert.
En plat, le chef m'a proposé une poêlée de légumes frais et riz rouge de camargue avec une queue de lotte accompagnée d'une réduction de jus de poisson et d'un aïoli maison.
Enfin, en dessert, une pavlova maison juste parfaite avec un fouetté de mascarpone, de la glace vanille et des pêches rôties.
Une excellente adresse.
Merci au chef.