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A good fresh, seasonal cuisine served on the terrace in Marseille.
An address still and always plebiscited by our team. Since its creation a few years ago and following numerous visits, we have been able to note with delight that the quality has not changed over time. The plates are still and always well worked, researched, presented with care. The flavors are highlighted and the good products are always at the center of the project. We simply love it. Whiting in tempura, raw smooth cabbage and chipotle butter or smoked ham broth, butternut, octopus and raw cream... Succulent.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on LES EAUX DE MARS
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Le principe du restaurant : pas de menu mais une série de plats de "petite " taille à commandé. Un esprit tapas à la française qui se fait de plus en plus.
Le service : pour moi un service de qualité ce n'est pas juste être souriant. Et là le le service n'est pas bon. Nous sommes rentrés avec ma femme dans le restaurant. Ni la personne au comptoir, ni la serveuse nous a dit bonsoir. Même pas un regard. Au bout de quelques minutes ma femme a dû s'excuser auprès de la serveuse pour signaler notre présence. Une fois à table, attablé sur une grande table avec d'autres personnes (ce que je n'aime pas du tout, mais bon à la limite) nous commandons 2 bières. C'est l'été il fait plus de 30 degrés, le comptoir est à 3 metres de la table. Il a fallu attendre plus d'un quart d'heure pour avoir une bière et encore plus pour avoir de l'eau. Une fois notre commande passée je suis servi, mais pas ma femme. Et nous attendons, encore, encore. Là encore je suis seul face à mon assiette plus d'un quart d'heure avant que mon épouse soit servie... une dame de la table d'à côté c'est levée pour aller chercher du pain. Bref pour moi le service n'est absolument pas au niveau.
La cuisine maintenant. Elle est plutôt bonne et parfumée. OUF !
Par contre la carte est déséquilibrée. 1 plat de viande, 2 plats produits de la mer, 2 plats végétariens .
Les proportions pour finir. Je précise que je ne suis pas un gros mangeur. Mais franchement les proportions sont petites. Je me suis rabattu sur le pain. Je suis parti du restaurant en ayant encore la sensation de faim. Pour donner un ordre d'idée, ma part de tièle sétoise faisait 4 doigts de large... à 9 ou 10 e la part..
Bref pour moi ce restaurant est une mauvaise expérience, et sur le principe restaurant tapas à la française j'ai connu beaucoup mieux !