An elegant little restaurant offering the original, semi-gastronomic cuisine of chef Dani Barbosa in Marseille.
A new chapter for this ever-popular semi-gastronomic restaurant near Castellane in Marseille, with the arrival of chef Dani Barbosa behind the stoves. The fine spirit of Bubo's cuisine has been preserved, with personal influences to sublimate the whole. Set menus include up to 2 starters, 2 main courses and a dessert. At lunchtime, the low-cost formula lets you discover the chef's innovative flavors. Sea bream gravlax for starters, roast beef ribs and farofa with barbecue sauce for main courses. To be rediscovered without delay.
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on BUBO
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Idéalement placé d où qu on vienne, près de Castellane.
Le service à midi est très efficace, chaleureux et soucieux du bien être des clients.
La qualité, la créativité des plats sont d un très haut niveau de bistronomique, notamment pour la formule escale 1, à 50 euros que je recommande :
Amuse bouche, entrée, plat, dessert, mignardises.
Les petites dégustations d accompagnement sont délicieuses : huile d olive du Lubéron, amuse bouche, la focaccia aux algues en forme de mini pannetone.
La pêche du jour, cabillaud nacré croustillant, avec couteaux, soubressade, et crème d épinards est exceptionnelle.
Les desserts sont très créatifs et d une grande finesse. Le mélange de petits agrumes confits avec une mousse de crème de marron et petites meringues est...divin.
Je reviendrai pour une escale plus longue au dîner.
A noter la bonne idée de la formule bento à midi, où tout est servi en même temps, pour une restauration rapide, bon marché, mais raffinée.
The experience went well beyond the (high) expectations.
Attentive service, cozy atmosphere and unique dishes.
Incredible amouse bouche, I ate for the first time shellfishes and they were so good ! Thumbs up for the sea water which is paired with them !
And on top of that, the asiette de fromage was carefully selected and very tasty.
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