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Authentic Japanese gourmet cuisine from a chef in a modern restaurant overlooking the sea in Marseille.
High-profile chef Ippei Uemura offers authentic Japanese cuisine overlooking the sea. Here you'll find three menus: The Dream, The Journey and Land and Sea (available only at lunchtime). These include tuna yubiki with tsukimidare sauce, gyozas with pistou soup, Yuan yuzu-style yellowtail, and a beef tenderloin and seasonal vegetable stew with gherkin sorbet. Stunning. Finally, Japanese whisky, aperitifs, sakes and wines. A substantial price tag for exceptional quality.
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
Members' reviews on TABI
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Je rejoins le commentaire précédent totalement. Le prétendu chef est insultant avec son équipe tant en salle qu'en cuisine.
Je crois qu'il est temps que le chef apprenne le mot respect avec tant ses employés qu'avec ses clients aussi.
Il est oppressant, tyrannique et abusif.
Nous n'y retournerons plus c'est signé.
Les serveurs sont tyranises par ce prétendu chef.
A fuire
Tout y est: le service de qualité, les saveurs recherchées, les bouillons incroyables, les viandes la cuisson Wahou!! Le chef est passionné, il vous le transmet et sa cuisine s’en ressent.
Il a la folie des passionnés mais aussi le génie.
Envoyez l’étoile!
Service attentionné et rapide. On découvre toutes les saveurs du japon en un menu !
Nous reviendrons bientôt !
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Les produits sont d'une telle fraicheur qu'on les croit sortis de la mer ou de la terre.
Les plats rappellent les acrobates qu'on voyait au cirque : double saut périlleux, vrille en l'air, moment de peur... et d'extase. Quel génie ! Quelle maestria. Quel talent !
Le service est délicat, jeune, agréable, poli, adorable.
On passe un moment d'extase et de plaisir, entre Provence et Kyoto.... Toute l'histoire du monde sérieux.
Un tel restaurant mériterait d'être primé par le roi du pneu. Mais qu'est ce que tu fiches Bibendum ?
Dernier hommage : le chef. Il est présent, disponible, courtois, agréable. Je lui tire mon chapeau. Il mérite son titre de chef.