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In his restaurant Michel Par Am in Marseille, the three-starred chef showcases his uncompromising cuisine and tasty dishes.
A few meters from his prestigious restaurant, the three-starred chef has permanently installed his food-truck, launched in 2020 during the successive confinements and closures of the restaurants. What was supposed to be temporary has finally become permanent and we rub our hands to be able to access so easily to the uncompromising cuisine of the chef from Marseille. Gastronomic street food, with the know-how of Alexandre Mazzia's kitchens, placing taste at the center of what you are about to taste, as well as the sourcing of products.
Did you know? This review was written by our professional authors.
Members' reviews on MICHEL PAR AM
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Je suis reparti satisfait en terme de goût d'une manière générale.
Le velouté était très bon, le bahn mi aubergine avait beaucoup de goût.
Par contre les desserts n'étaient pas a la hauteur. La madeleine crème de café était très sèche et manquait de goût de café. Le cookie avait une texture très farineuse, on ne sentait pas vraiment la pistache ni le riz soufflé. En terme de rapport qualité-prix, c'est déplorable. A 16h j'avais faim.
(Le pain à la farine de manioc est incroyable)
Bon rapport qualité prix. Service rapide.
Une super initiative qui, j'espère, continuera.
Un bon moment de détente gustative à poursuivre avec une balade en bord de mer.