Results Gastronomic Restaurant Marseille

SIGNATURE BY COLINE FAULQUIER

Gastronomic • €€€
4.9/5
• 36 review
Closed - Open to 12h00 • Opening hours

Go there and contact

Carte de l'emplacement de l'établissement
180, rue du Rouet, 13008Marseille, France
•
Show on map
04.65.85.53.48
Improve this page
2024
Recommended
• 2024

Various plates, flat or half-portioned, are concocted by the starred chef Coline Faulquier in Marseille.

Crowned Jeune Talent by Gault & Millau and recently awarded a Michelin star, Coline Faulquier trained alongside some of the best. Cosy, beautifully designed interior, shaded patio. On the plate, virtuosity abounds, with classics like aioli, her signature dish, but also other delicate dishes such as confit d'agneau du pays d'Oc like a Parmentier. The desserts are not to be outdone, with a crunchy meringue with citrus fruits from Provence.

Read more

Did you know? This review was written by our professional authors.

Organize your trip with our partners Marseille
Transportation
Book your plane tickets
Car Rental
Accommodation & stays
Find a hotel
Holiday rental
Find your campsite
Tailor-made trip
Eco-responsible holidays
Services / On site
Activities & visits
Book your parking lot
Activate your VPN
Request your visa
Travel insurance

Members' reviews on SIGNATURE BY COLINE FAULQUIER

4.9/5
36 reviews
Send a reply
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

You have already submitted a review for this establishment, it has been validated by the Petit Futé team. You have already submitted a review for this establishment, awaiting validation, you will receive an email as soon as it is validated.
Annie S
Annie S
Visited in september 2022
Une cuisine raffinée et créatrice avec un accueil professionnel et chaleureux. Un menu entrée plat dessert gastronomique à un prix très correct. Exceptionnel.
Read more
Stephanie B
Stephanie B
Visited in august 2022
Merveilleuse soirée avec mon fils pour ses 18 ans , son bac , son permis ! Le dîner était parfait . Chaque plat ( 8..) une découverte . Waou quelle maîtrise ! Bravo à Colline et son équipe . Un grand merci pour cette soirée mémorable.
Read more
Patrick B
Patrick B
Visited in august 2022
Toujours aussi excellent à tout point de vue , les plats sont très raffinés et plein de saveurs variés

Le service est soigné et souriant,

Mention particulière pour la cheffe Coline qui cherche à savoir ce que nous avons apprécié et moins aimé, enfin une cheffe qui communique avec ses clients

Une autre mention pour Nico le responsable de salle qui prend soin des clients et qui a une facilité de communication

On y reviendra c’est plus que certain
Read more
Laurent L
Laurent L
Visited in august 2022
Trés bonne recherche, plats signatures et autre trés beau, pour l’aïoli le fait que ce n’est pas de la morue modifie l’attente et l’imaginaire
Dans l’ensemble trés bien.
Read more
Michel D
Michel D
Visited in july 2022
Excellent déjeuner au restaurant Signature .
Tout était bon, bien présenté, avec des saveurs parfois surprenantes mais toujours bien équilibrées (glace à l’huître , dessert à l’artichaut…) . Mention spéciale pour l’aïoli , exceptionnel dans la présentation avec sa mosaïque de légumes et sa texture , plat signature tres réussi !
Service aimable et efficace .
J’ai pris l’accord des vins avec les mets et fait quelques belles découvertes.
« Signature » est à recommander, sans modération.
Read more
See more reviews

Find unique Stay Offers with our Partners

Marseille (13008)

News, tours, guides...
Carte adresse selection

The best at Marseille and around

Send a reply