NANCY BOURGUIGNON – DU CÔTÉ DES OLIVADES
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Provencal products at the service of a fresh, seasonal cuisine in a resto-hotel in Paradou.
A major address: Chief Nancy Bourguignon is in the Court of the Big. With the honour of Provençal products serving fresh, inventive and evolutionary cuisine as seasons, it delights the finest palates. Test its royal seabream in the grout four of the valley's jeunes carottes and olive oil, its back from the plancha to the plancha, green asparagus, vertes emulsion, coconut émulsion, sa mint tartar, candied tomatoes… They will leave you a memorable memory! The house also has twelve beautiful rooms and a suite, surrounding a swimming pool.
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Members' reviews on NANCY BOURGUIGNON – DU CÔTÉ DES OLIVADES
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Un foie gras en entrée délicieux comme il est rare aujourd’hui de pouvoir en déguster d’aussi savoureux.
Deux carrés de cochons accompagnés de girolles et d’une purée de pomme de terre maison, parfaitement cuits, agrémentés d’une sauce liant parfaitement chacun des éléments du plat.
Un plat improvisé pour ma fille qu’elle a adoré.
Le pain fait maison était lui aussi délicieux.
Nous terminons par deux desserts parfaitement réalisés : un au chocolat noisette pour ma fille et une composition aux agrumes/sorbets/meringues incroyable (à gouter absolument !).
Le vin choisi parmi une grande carte était également excellent.
Je vous encourage vivement à aller vous faire plaisir et découvrir cette adresse qui mérite le détour.