LES BORIES & SPA
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Seasonal products presented à la carte, and a bistronomic formula to taste in a restaurant with terrace
Large bay windows that let in plenty of light. A shaded terrace from which to enjoy the scenery. An exceptional setting where Ewen Martin, a talented chef and fan of Provence, officiates. Discover cochon du Ventoux in two varieties, saint-Pierre with langoustine broth, and succulent desserts by pastry chef Marion Melin: creamy yuzu basil sorbet with Carpentras strawberries, or mousse and hazelnut ice cream with praline feuillantine. To continue, take advantage of the pool club or enjoy cocktails and wines at the bar.
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Members' reviews on LES BORIES & SPA
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Les chambres sont certes agréables et propres avec de belles salles de bain (Attention toutefois aux traces de calcaire sous la cuvette des toilettes, ce qui dénote d'un manque flagrant d'entretien). Par contre, l'accueil n'est pas chaleureux, rien est fait pour mettre la clientèle à l'aise. Aucune générosité.
Nous sommes descendus pour prendre notre petit-déjeuner le matin du 1er janvier. La personne dans la salle ce matin-là ne nous a même pas souhaité la bonne année. Un "bonjour" nous aurait suffit. Même pas...D'autres clients sont arrivés en même temps que nous, ils se sont fait la même réflexion.
Le petit-déjeuner était cependant de qualité.
Nous avons déjà séjourné dans les autres hôtels du "groupe", avec un bien meilleur accueil.
Désolé pour ce constat qui permettra, nous l'espérons, une amélioration.
Ils sont toujours au petit soin avec vous sans être trop intrusif !
Nous remercions grandement Virginie, Jérôme (sommelier) ainsi que Guillaume (adjoint du directeur) pour leurs conseils et gentillesse !
Les chambres étaient spacieuses, propres et les passages pour remettre en ordre la chambre étaient très réguliers.
Toutes nos demandes ont été satisfaites.
S’agissant du restaurant, les mets étaient excellents et nous avions dîners à plusieurs reprises dans cet établissement. Le service est d’une qualité irréprochable. Merci à l’équipe (Virginie, Jérôme ainsi que Guillaume).
Concernant le spa, nous avions réalisé un massage et les thérapeutes sont expérimentés et sont très à l’écoute. Cela est appréciable.
Enfin, l’accès à l’espace détente est agréable malgré le peu de place (4 ou 5 personnes maximum que cela soit pour le hammam ou le sauna).
Les piscines intérieur et extérieur sont très belles et agréables !
Pour résumé, le séjour s’est magnifiquement bien passé grâce à l’équipe de l’hôtel et le cadre magnifique.
Je recommande chaleureusement cet établissement sur tous les points (séjour, cure de détente et restaurants).