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At the foot of Mont Ventoux, charming hotel with panoramic view, tailor-made welcome for cyclists and bikers
This charming hotel clings to its peak on the ancient ramparts of Venasque. From the terrace and the veranda where breakfasts are served, the view is panoramic on the valley. The air-conditioned rooms are tastefully decorated: terracotta floor tiles, antique furniture. Some of them have a view on the roofs of the village and the Ventoux. We recommend the restaurant run by Cyril Martinez, disciple of Escoffier and new owner with Fah and Claude Réquena who take care of their customers, especially cyclists and bikers with a tailor-made welcome.
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Members' reviews on LES REMPARTS
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Ce menu est juste exceptionnel ! des saveurs et des mélanges de goûts incroyables, des présentations d'assiettes magnifiques, dignes de grands restaurants gastronomiques, une souris d'agneau fondante à souhait, un "Venasquais" (la chef nous a expliqué que c'est le dessert créé par la maison!) à tomber, ma femme a pris une daurade, vraiment top !
Vraiment rien a redire et honnêtement, les différentes tables autour de nous (sur une terrasse avec une vue sublime !) étaient du même avis...
A refaire très rapidement.
Belle presentation des plats mais avec des saveurs inovantes mal maitrisées à savoir au niveau des assaisonements le tartare de thon qui était original mais plutôt fade et le dessert avec l ile flottante à la menthe glaciale a la compotée d abricots qui etait très (trop) original
Ajoutez à cela l attente entre les plats , arrivé à 20h15 reparti à 23h15..
Bref nous avons connu l ancienne équipe du restaurant les Remparts qui était irreprochable rapport qualité prix
Pour finir endroit très perfectible car pour 45 Euros on s attendait à mieux
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Nous y sommes allés à 4 ce samedi soir (le 9/07) pour l'anniversaire de notre ami.
Nous sommes tous les 4 tombés sous le charme de cette cuisine dans laquelle tout un tas de saveurs vous explosent dans la bouche.
A priori le chef Cyril MARTINEZ n'est plus et la patronne a repris les cuisines.
Honnêtement, faites-vous une idée par vous-même, testez ce super resto et vous verrez.