HOTEL LES CORNETTES * * *
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The family farm of the Trincaz was transformed into a hostel since 1894 and since then five generations of hotels have succeeded Macaroni hotel. The result is constant expansion and new developments such as the relaxation area with swimming pool and spa, and more recently the Farm of Grandpa Gaby renovated to become a place of reception with museum. The rooms are in the image of this heritage history, their Savoyard style with carved wood, wall wall painted walls and colours in colour, red and white. They offer a splendid panorama of the famous Macaroni de Bise, the massif that gives its name to the ancestral hotel. The restaurant has excellent value for money with gourmet specialities such as this foie gras of duck and goose in salad (green beans, artichokes and fig compote), this tournedos to the morels or the filet net of the ceps and risotto but also traditional local dishes. A land that can be found in the original care with milk bath and relaxation on bed of apricot grasses. Unique!
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Members' reviews on HOTEL LES CORNETTES
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20 ans ou tout était super mais depuis quelques années on sent une volonté de diminuer la quantité dans les assiettes, ce qui est une bonne chose car c'était vraiment copieux.
Mais cette année fut notre plus mauvaise expérience dans ce restaurant.
- la salade d'abondance a perdu 1/3 de sa portion, plus de chèvre alors qu'il est indiqué sur la carte ni de pomme de terre pour le berthoud qui perd un peu de sa saveur.
- Vin arrivé à température ambiante à table.
- plat principal dont tous les accompagnements étaient froids voir pas cuit, notamment pour le potimarron (4 assiettes sur 6)
- crème brûlée avec la saveur d'un Flamby saupoudré de sucre roux. Aucune onctuosité, aucun goût de vanille malgré les dires d'utilisation de vanille naturelle.
Bref. C'est dommage. Mais le pire reste la réaction au moment de payer. Quand on vient dépenser 330€ pour 6 et que la personne en face de nous est hilare au moment de lui faire part de ce qui ne va pas.
"Ah mais on a très bien compris que rien n'allait" pas d'excuse, rien.
Et bien madame, vous feriez bien d'aller mettre vos cuistots à L' Ensoleillé pour voir comment faire des crèmes brûlées.
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Service agréable.
Mention spéciale pour les masseurs !