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Fruitière, where you can learn about cheese-making and other Savoyard specialties such as tomme, abondance and others.
How is the famous Abondance cheese made, this delicacy on which the natural flora of the raw milk depends so much? This is where it is explained to us. As is the case for many other Savoyard specialities. Taken over in 1996 by Nicolas Baud, this dairy produces five of the local cheeses: tomme, abondance, reblochon, raclette and, rarely, the old cheese of Nyon with its atypical taste. In addition to this visit, which allows you to learn about the whole process from milking the cows to moulding, the dairy offers its products for sale.
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Members' reviews on ALPAGE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Les prix sont un peu élevés mais la qualité est au rendez-vous.
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Nous avons dépensé une fortune chez eux, en descendant de la station. Ne souhaitant pas traverser toute la haute Savoie pour trouver une autre coopérative. Nous sommes tombés chez eux, 380€, pas un cadeau.
Les commerçants ne sont pas agréables.
Alors oui, le produit est bon. Mais excessivement cher ! Plus de 30€/kg. (Un exemple : 24€ le mont d’or... !)
Et qu’en est-il du commerce ? Au vu du prix, le service devrait être parfait !
Allez plus loin, de grandes coopératives et de nombreux fromagers sur la route du retour vous tendent les bras, avec les mêmes produits, sûrement moins cher avec de vrais commerçants.