LE CASTILLAN * * *
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The best houses are family houses that have preserved the best of tradition while evolving over generations. In the image of Castilian, beautiful house all dressed in wood in the heart of the station, held by the same family since its creation in 1955. Today, it is Julien and his wife who receive us warmly in this dream framework: a 3-star chalet with direct access to the ski slopes and close to the ice rink or swimming pool. A tribute to the founding grandfather, Jules, at the restaurant's restaurant where you can enjoy excellent specialities in a new décor, with an imposing stained glass window the Chaîne chain. Top of the specialities: a famous pie in the home murson. The map gives us many other surprises, with the meat selected by Julien Castilian, a training butcher. Races and pieces of choice with Scottish Angus, aubrac or charolais. Other delicacies from a table with gastronomic accents: a foie gras of semi-baked duck in soft wine, compote compote in port and gingerbread: a Beaufort-burned cream, coppa chips and salad bouquet of the moment, or a murson of murson and apples crushed with fresh olive oil and fresh herbs. One of the most clever houses.
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Members' reviews on LE CASTILLAN
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Chambre twin confortable dans son époque
L'hôtel est frais et entièrement équipé. Le petit-déjeuner de cette semaine est copieux et savoureux. Il existe même des produits faits maison.
L'année prochaine, nous essaierons certainement le sauna et le fitness.
Stéphanie et Julian sont des hôtes formidables, très accueillants.
Très bon moment merci
chambre propre et confortable. Le hammam et sauna fonctionnent très bien
Mais
- pas de bouilloire / café / mini bar dans les chambres
- pas de couettes uniquement une couverture et un drap
- le chauffage est un peu léger surtout après une journée de pluie…
- pas de chaussons avec le peignoir et un vieux sèche cheveux
(C’est un peu capricieux mais compte tenu du prix, cela aurait été appréciable
Pas vraiment au pied des pistes, mais a proximité de l'alpe express
Notre choix de ne pas nous aligner aux décisions des grands groupes hôtelier est assumé, nous sommes des artisans : Nous n'aurons pas de bouilloire ni de mini bar dans les chambres, nous avons un bar Salon dans l'hôtel et aimons échanger avec nos clients.
Les chaussons sont sur demande à l'accueil (n'oublions pas que nous ne sommes QUE 3 étoiles).
Cependant : Nous avons entamé notre campagne de renouvellement des sèches cheveux muraux (malgré leur excellent fonctionnement, ce qui va à l'encontre des démarches écologiques) et nous réfléchissons à passer en couette (dont l'entretien et plus compliqué, il est plus facile de nettoyer régulièrement des couvertures (...) que des couettes).
La décision de ne chauffer "qu'à" 21°c est gouvernementale et nous l'avons suivi.
Nous ne sommes pas au pieds des pistes, mais lors d'un hiver avec des conditions d'enneigement normal, nous sommes à 65 m de la première piste (souvent mal enneigée cet hiver).
Espérant vous revoir lors d'un hiver enneigé, une année sans restrictions énergétiques.
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La chambre était confortable et très propre ainsi que la salle de bain.
Les petits déjeuners sucrés ou salés copieux et très variés avec du fait maison, proposés dans une salle très agréable disposant d'une vue magnifique .
Nous reviendrons sans hésitations.