Restaurant offering a refined cuisine by Florian Poyet, a talented young chef in Grenoble.
Badiner is the kind of lightness you'll enjoy when you sit on the magnificent terrace of this restaurant, just a few minutes from the center of Grenoble, and savor the delicious, masterful simplicity of chef Florian Poyet. A chef firmly rooted in La Tronche, in a place that reflects his image, made up of conviviality and shared gourmet delights. On a menu that evolves with the seasons, local produce from short circuits, creative dishes with southern accents, such as the delicious Mediterranean red mullet, a signature dish. A restaurant that continues its ascent.
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Members' reviews on LA MAISON BADINE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Côté mets, de belles saveurs et de belles textures. J’ai beaucoup apprécié l’entrée et le plat principal, moins le dessert ou le café dominait trop en écrasant le chocolat et le biscuit était un peu pâteux à mon goût. L’association avec le kiwi était sympa mais difficile de faire prendre une cuillère englobant le tout.
Le saint-Pierre avec le couteaux et l’endive étaient succulent. Cuisson, textures, goût, présentation… une très très belle assiette pour moi.
L’entrée froide avec les Saint-Jacques a aussi été une belle expérience culinaire. L’œuf parfait était savoureux. La truffe est fraîche mais était peu goûteuse dans mon assiette.
Le pain est aussi à l’honneur. De petits carrés du boulanger d’à côté, très bons.
Côté service, rien à redire. Qualité et serviabilité.
La carte de vins est fournie. Le rapport qualité-prix n’est pas ce qu’on trouve de mieux. Il faut se contenter de vins (trop) jeunes pour rester dans des prix raisonnables.
Qualité des aliments : 5*
Qualité gustative : 5*
Innovation culinaire : 4*
Ambiance : 5*
Service : 5*
Rapport qualité/prix : 4*
Nourriture délicieuse et service excellent.
Bravo !
Oeuf plus que parfait, tartare de st jacques en harmonie avec la pomme acidulee et pave de cerf tendre a souhait avec une sauce delicieuse comme faisait ma Mere
Bravo nous allons revenir ????