Results Gastronomic Restaurant Saint-Paul-En-Jarez

ÉCLOSION

Gastronomic • €€€
3.8/5
• 16 review

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Carte de l'emplacement de l'établissement
Château Morel, 40, avenue du Château, 42740Saint-Paul-En-Jarez, France
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04.77.61.99.09
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2024
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• 2024

Restaurant offering organic gourmet cuisine.

At the gateway to Pilat, set in a beautiful château in the middle of a park, L'Éclosion is a delight to behold. Trained at some of the finest restaurants in France, chef Pierre Carducci puts all his know-how at the service of the finest produce. The son of an organic market gardener, he offers gourmet cuisine in this spirit, creating superb seasonal combinations in superb dishes. Vegetables have pride of place - there's a small garden in the grounds for picking - but other noble products take gourmets on a journey. A fine wine list. Rooms to prolong the pleasure of l'Éclosion.

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Members' reviews on ÉCLOSION

3.8/5
16 reviews
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Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
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Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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fute_21331
fute_21331
Visited in april 2019
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Nous avons adoré ce moment passé chez Éclosion. L'accueil, le lieu, la vaisselle, le dressage des assiettes, la qualité des produits dans l'assiette, l'association des gouts (&des couleurs), tout était impressionnant. C'était un véritabe spectacle pour les papilles.
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fute_414898
fute_414898
Visited in april 2019
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Un très bel endroit
Le château, le parc et le raffinement de cet hôtel restaurant sont un accompagnement parfait à la cuisine très libre et inventive proposée par ce jeune chef et son équipe.
Les assiettes sont de nouvelles expériences pour les yeux et les papilles. Tout est accord et surprise.
Le temps nous a semblé très court car tout s enchaîne naturellement.
À noter aussi une démarche bio et locale dans le choix des produits.
Il est urgent de partager ce bel élan d enthousiasme et d engagements.
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fute_646694
fute_646694
Visited in february 2019
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Excellent
Je suis venue plusieurs fois dans ce restaurant, les mets sont de hautes qualités, la découvertes des saveurs est au rendez-vous, nous avons été très bien accueilli, nous avons pu passer des super repas de famille
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fute_175231
fute_175231
Visited in june 2018
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Une délicieuse découverte
Découverte avec mon ami lors d'un petit week end improvisé. Dans un cadre idylique calme avec une équipe aux petits soins. Nous avons passé un merveilleux moment. La cuisine est à la hauteur du cadre, Suprenant et délicieux dans l'accord des saveurs. Je recommande chaudement. N'hésitez pas à y aller vous ne serez pas dèçu
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Ange22
Ange22
Visited in april 2019
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
extraordinaire
Une adresse incontournable entre Lyon et St Etienne.
L'excellence des produits choisis et cuisinés, font de votre repas un moment de pur bonheur.
perfection des cuissons,
subtilité des saveurs
inventivité.
L'accueil et le service se déroulent dans une harmonie feutrée et élégante.
Carte des vins très complète
et
Proposition accord mets/vins ingénieuse.
Le parc est grandiose.
Que dire de plus...
Allez-y pour découvrir ce superbe établissement.
Bonne continuation à toute l'équipe
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Saint-Paul-En-Jarez (42740)

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