ÉCLOSION
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Restaurant offering organic gourmet cuisine.
At the gateway to Pilat, set in a beautiful château in the middle of a park, L'Éclosion is a delight to behold. Trained at some of the finest restaurants in France, chef Pierre Carducci puts all his know-how at the service of the finest produce. The son of an organic market gardener, he offers gourmet cuisine in this spirit, creating superb seasonal combinations in superb dishes. Vegetables have pride of place - there's a small garden in the grounds for picking - but other noble products take gourmets on a journey. A fine wine list. Rooms to prolong the pleasure of l'Éclosion.
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Members' reviews on ÉCLOSION
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
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Grosse déception a l'arrivée car ce menu n'était pas servi le midi! Rien ne le précisait sur le site (uniquement précisé "menu servi du 14 au 16/02") mais cette mention a été modifiée après notre passage ("menu servi du 14 au 16/02 uniquement le soir")!!! Encor plus déçu car aucune excuse ni explication, de la part des responsables nous a été fourni pour ce désagrément ...
Nous nous sommes rabattus sur un des 2 menus proposés, "classiques" sans aucun intérêt particulier!
Néanmoins accueil et service irréprochables.
gros manque de professionalisme, des serveurs peu aimables, désinvoltes tant dans leur expression que dans leurs manières, manque élémentaire de courtoisie dans le service, ne cessant de poser plusieurs fois la même question aux convives pour connaitre leur choix de plat de résistance sur deux plats proposés, surfacturation de prestations non commandées, Menu de l'"instant" : peu de choses dans l'assiette, ce qui ne contentera pas les plus gros appétits , avec des associations de saveurs certes originales mais au résultat décevant.
Venus avec de nombreux amis, tous autant déçus tant par les mets que par le service déplorable, nous n'y retournerons pas.
seul petit problème le service: accueil moyen, pas de sourire, présentation des plats à revoir et attente du café.
A la sortie discussion avec le chef pour connaître notre avis très bien
Seul petit bémol, le service ne nous a pas paru tot à fait à la hauteurà la hauteur.
Allez y sans hésiter .