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2025
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Restaurant in a refined setting proposing a cuisine of extreme finesse in Chasselay.
The wonderful thing about Guy Lassausaie is that he has retained the charm of the family inn founded in 1906, while adding his own personal touch. In the heart of the village of Chasselay, in a tastefully renovated setting, superb plates in a very personal style, like this steamed lobster with cider vinegar, crisp salad, granny smith apple and fennel. Selected delicatessen products and catered dishes to take away a little of the Lassausaie magic.
Did you know? This review was written by our professional authors.
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Members' reviews on RESTAURANT GUY LASSAUSAIE
4.6/5
21 reviews
Quality/Price ratio
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in december 2023
Un petit peu déçue, mon mari m'a invité le samedi 23 décembre, nous avons appréciés le cadre, le service polie mais sans chaleur. On a ressenti quelques déceptions tout de même pour la cuisine. Ce qui m'étonne ce sont tous les bons avis en profusion. Je me demande si on a été face à un "raté", ou si on es devenu très exigeants. Mon mari a testé de très nombreux étoilés, il a fait quelques remarques également. 2 plats étaient trop salés. (le lièvre excellent mais un peu trop salé, ainsi que la volaille, plat très moyen, pas de saveur particulière et trop de sel !). La salade de homard ne m'a pas beaucoup plus, c'était en fait une soupe froide gingembre champignons avec un peu de homard. La présentation des plats étaient sans faute mais c'est insuffisant si la cuisine ne suit pas. Les desserts étaient plutôt bons, les vins et le champagne très biens. Les amuses bouches étaient très biens.
Visited in december 2023
Cuisine exceptionelle, repas fabuleux, un grand bravo au chef et a ses equipes pour ce savoureux moment
Visited in december 2023
Pour nos 10 ans, nous avons voulu marquer le coup avec mon compagnon et aller dans un grand restaurant. Habitant dans un village non loin, nous avons réservé (à l'avance) dans ce restaurant. Nous n'avons pas été décu. Accueil impeccable, service remarquable et bienveillant. D'ailleurs, nous avons fortement apprécié le trait d'humour, c'était vraiment bien. Et que dire de la cuisine... Une merveille. Fin délicat, les assaisonnements étaient justes. J'ai vraiment apprécié le lièvre à la royale. Un plat qui m'a ramené à mon enfance. Merci en tout cas et hâte d'y retourner un jour!
Visited in december 2023
Restaurant de haut niveau! Chef étoilé, meilleur ouvrier de France, dans ces assiettes, on sent l’expérience et le savoir-faire, tout est parfaitement maîtrisé, la bonne cuisine française!
Merci également à l’équipe De salle d’avoir pris soin de nous pendant tout le repas !
Je vous recommande cette expérience!
Merci également à l’équipe De salle d’avoir pris soin de nous pendant tout le repas !
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@ bientôt